Bouillon léger aux brocoli

Une recette du site cuisine-facile.com

Pour 6 personnes, il vous faut :

• 1 750 g de brocoli
• 2 1 litre de bouillon de légumes
• 3 sel
• 4 poivre
• Poids total de ces ingrédients : 1 750 grammes

Durées :

Préparation	Cuisson	Totale
25 min.	8 min.	30 min.

La recette pas à pas

1	Préparez 750 g de brocoli, sans les cuire.
2	Amenez a ébullition 1 litre de bouillon de légumes, puis versez les brocoli. Faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
3	Prélevez un peu de brocoli que vous mettrez de coté, et mixez le reste dans le bouillon.
4	Servez dans des bols, en parsemant avec les brocoli mis de coté, c'est prêt.

Remarques

Vous pouvez avant de mixer, ou après, ajouter un peu de parmesan râpé.

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