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Bouillon léger aux brocoli
Simple, léger, mais avec beaucoup de gout, voici un délicat bouillon de légumes aux brocoli.
19 545 4.5/5
Dernière mise à jour : Le 16 Décembre 2015
Pour 6 personnes, il vous faut :
- 1 : 750 g de brocoli
- 2 : 1 litre de Bouillon de légumes
- 3 : sel
- 4 : poivre
- Poids total de ces ingrédients : 1 750 grammes
Combien de temps ?
| Préparation | Cuisson | Totale |
|---|---|---|
| 21 min. | 8 min. | 29 min. |
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La recette pas à pas
| 1 |  | Préparez 750 g de brocoli, sans les cuire. | 15 min. |
| 2 |  | Amenez a ébullition 1 litre de Bouillon de légumes, puis versez les brocoli. Faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres. |
8 min. |
| 3 |  | Prélevez un peu de brocoli que vous mettrez de coté, et mixez le reste dans le bouillon. | 3 min. |
| 4 |  | Servez dans des bols, en parsemant avec les brocoli mis de coté, c'est prêt. | 3 min. |
Remarques
Vous pouvez avant de mixer, ou après, ajouter un peu de parmesan râpé.
Informations de diététique
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| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Combien ça coûte ?
Pour 6 personnes : 3.77 €
Par personne : 0.63 €
Source : Maison.
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