Chou-fleur au four

Une recette du site cuisine-facile.com
63K 44.1 27 Mars 2016
Chou-fleur au four
Imprimer cette page - Retirer les photos

Pour 4 personnes, il vous faut :

Durées :

PréparationReposCuissonTotale
33 min.10 min.29 min.1 heure 12 min.

La recette pas à pas

1Dans une petite casserole faites fondre 30 g de beurre sur feu doux, et amenez le a ébullition.Chou-fleur au four : etape 25
2Jetez dans le beurre les herbes de votre choix (ici : thym, laurier, romarin et sauge).

Laissez a feu doux pendant 2 minutes, puis laissez reposer hors du feu pendant 10 minutes.
Chou-fleur au four : etape 25
3Passez dans une passoire très fine...Chou-fleur au four : etape 25
4...vous obtenez votre beurre aux herbes.Chou-fleur au four : etape 25
5Préparez votre choux fleur, faites des morceaux de taille moyenne.Chou-fleur au four : etape 25
6Blanchissez le chou fleur dans de l'eau bouillante salée pendant 4 minutes.Chou-fleur au four : etape 25
7Égouttez soigneusement.

Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
Chou-fleur au four : etape 25
8Posez les morceaux de chou fleur sur une plaque à pâtisserie.Chou-fleur au four : etape 25
9Beurrez les au pinceau avec le beurre d'herbe.Chou-fleur au four : etape 25
10Salez et poivrez légèrement les morceaux de choux fleur et parsemez de feuilles de thym.Chou-fleur au four : etape 25
11Enfournez pour 20 minutes environ, le temps que le chou fleur soit bien doré.Chou-fleur au four : etape 25

Remarques

Pour le beurre d'herbe, utilisez plutôt des herbes qui peuvent être fraiches ou sèches (thym, laurier, etc.), voir un mélange d'herbes de Provence.
Voir cette recette : https://cuisine-facile.com/divers/recette-chou-fleur-four.php
Le 25 Février 2024.
qrcode