Grilled cheese

Une recette du site cuisine-facile.com

Pour 4 Grilleds cheese, il vous faut :

• 1 150 g de fromage
• 2 150 g de mozzarella
• 3 8 tranches de pain de mie
• 4 60 g de beurre
• Poids total de ces ingrédients : 680 grammes

Durées :

Préparation	Cuisson	Totale
15 min.	8 min.	25 min.

La recette pas à pas

1	Rapez 150 g de fromage (ici du Cheddar) et 150 g de mozzarella.
2	Posez 8 tranches de pain de mie sur votre plan de travail, et badigeonnez une face de chaque tranche, au pinceau, avec 60 g de beurre que vous aurez fait fondre.
3	Garnissez une tranche de pain, coté beurré en dessous, de fromages râpés...
4	Et recouvrez avec une autre tranche de pain, coté beurré au dessus.
5	Posez les "sandwichs" dans une poêle bien chaude...
6	...et faites dorer de chaque coté.
7	Baissez le feu et couvrez la poêle, pour bien laisser le fromage fondre au milieu des tranches de pain, pendant 2 ou 3 minutes.
8	Traditionnellement, les grilled cheese sont coupés en diagonale et mis à dorer aussi sur la tranche (mais ce n'est pas indispensable).
9	Servez bien chaud, croustillant à l'extérieur et bien fondant à l'intérieur.

Remarques

Pour les fromages, l'accord idéal est cheddar-mozzarella, mais tout autre association (audacieuse) peut être tentée.

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