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Grilled cheese


Grilled cheese
Le "grilled cheese", est un classique de la restauration nord américaine, c'est un simple mais très gouteux sandwich au fromage.

Peut-être un peu la version américaine du croque-monsieur.
64 K 4.9/5 (19 avis)
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Mots-clés :
Dernière mise à jour : Le 8 Juin 2016
Pour 4 Grilleds cheese, il vous faut :
  • 1 fromage 150 g de fromage
  • 2 mozzarella 150 g de mozzarella
  • 3 pain de mie 8 tranches de pain de mie
  • 4 beurre 60 g de beurre
  • Poids total de ces ingrédients : 680 grammes

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Les temps pour cette recette
Préparation : 15 min.
Cuisson : 8 min.
Soit en tout : 25 min.
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La recette pas à pas


Étape 1 - 5 min.
Grilled cheese : Étape 1
Rapez 150 g de fromage (ici du Cheddar) et 150 g de mozzarella.

Étape 2 - 3 min.
Grilled cheese : Étape 2
Posez 8 tranches de pain de mie sur votre plan de travail, et badigeonnez une face de chaque tranche, au pinceau, avec 60 g de beurre que vous aurez fait fondre.

Étape 3 - 4 min.
Grilled cheese : Étape 3
Garnissez une tranche de pain, coté beurré en dessous, de fromages râpés...

Étape 4 - 1 min.
Grilled cheese : Étape 4
Et recouvrez avec une autre tranche de pain, coté beurré au dessus.

Étape 5 - 3 min.
Grilled cheese : Étape 5
Posez les "sandwichs" dans une poêle bien chaude...

Étape 6 - 3 min.
Grilled cheese : Étape 6
...et faites dorer de chaque coté.

Étape 7 - 2 min.
Grilled cheese : Étape 7
Baissez le feu et couvrez la poêle, pour bien laisser le fromage fondre au milieu des tranches de pain, pendant 2 ou 3 minutes.

Étape 8
Grilled cheese : Étape 8
Traditionnellement, les grilled cheese sont coupés en diagonale et mis à dorer aussi sur la tranche (mais ce n'est pas indispensable).

Étape 9
Grilled cheese : Étape 9
Servez bien chaud, croustillant à l'extérieur et bien fondant à l'intérieur.
Remarques
Pour les fromages, l'accord idéal est cheddar-mozzarella, mais tout autre association (audacieuse) peut être tentée.
Conservation : A manger immédiatement.
Source : Maison.
Informations de diététique
Protides (gr)Glucides (gr)Lipides (gr)Valeur énergétique (en k-calories)Valeur énergétique (en k-joules)
Pour la recette310 ANC=120 %1 360 ANC=130 %310 ANC=50 %2 260 ANC=110 %9 460 ANC : 110 %
Pour 100 g40 ANC=20 %200 ANC=20 %50 ANC=7 %330 ANC=20 %1 390 ANC : 20 %
Par pièce80 ANC=30 %340 ANC=30 %80 ANC=10 %560 ANC=30 %2 360 ANC : 30 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2 000 k-calories (ou 8 400 k-joules) par jour pour une femme Changer pour un homme
Allergènes possibles dans cette recette : lait, Gluten
Combien ça coûte ?
  • Pour 4 Grilleds cheese : 3.10 €
  • Par Grilled cheese : 0.80 €

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Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
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Les 1 commentaire déjà posté sur cette recette :
  • Délicieux !
    Posté par Anonyme le 10 juin 2016 à 11h26 no 1

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