Grilled cheese


Grilled cheese
Le "grilled cheese", est un classique de la restauration nord américaine, c'est un simple mais très gouteux sandwich au fromage.

Peut-être un peu la version américaine du croque-monsieur.
19 713 14.9/5 pour 19 notations
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Dernière mise à jour : Le 8 Juin 2016

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Combien de temps ?

Pour réaliser cette recette :
PréparationCuissonTotale
13 min.8 min.21 min.
Conservation : A manger immédiatement.
Planification
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La recette pas à pas


Étape 1 - 5 min.
Grilled cheese : Photo de l'étape 1
Rapez 150 g de fromage (ici du Cheddar) et 150 g de mozzarella.

Étape 2 - 3 min.
Grilled cheese : Photo de l'étape 2
Posez 8 tranches de Pain de mie sur votre plan de travail, et badigeonnez une face de chaque tranche, au pinceau, avec 60 g de beurre que vous aurez fait fondre.

Étape 3 - 4 min.
Grilled cheese : Photo de l'étape 3
Garnissez une tranche de pain, coté beurré en dessous, de fromages râpés...

Étape 4 - 1 min.
Grilled cheese : Photo de l'étape 4
Et recouvrez avec une autre tranche de pain, coté beurré au dessus.

Étape 5 - 3 min.
Grilled cheese : Photo de l'étape 5
Posez les "sandwichs" dans une poêle bien chaude...

Étape 6 - 3 min.
Grilled cheese : Photo de l'étape 6
...et faites dorer de chaque coté.

Étape 7 - 2 min.
Grilled cheese : Photo de l'étape 7
Baissez le feu et couvrez la poêle, pour bien laisser le fromage fondre au milieu des tranches de pain, pendant 2 ou 3 minutes.

Étape 8
Grilled cheese : Photo de l'étape 8
Traditionnellement, les grilled cheese sont coupés en diagonale et mis à dorer aussi sur la tranche (mais ce n'est pas indispensable).

Étape 9
Grilled cheese : Photo de l'étape 9
Servez bien chaud, croustillant à l'extérieur et bien fondant à l'intérieur.

Remarques

Pour les fromages, l'accord idéal est cheddar-mozzarella, mais tout autre association (audacieuse) peut être tentée.

Informations de diététique

Pour la recette
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
2 303 Kcal ou 9 642 Kj91 gr158 gr144 gr
115 %35 %15 %22 %
Pour 100 g
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
339 Kcal ou 1 419 Kj13 gr23 gr21 gr
17 %5 %2 %3 %
Par pièce
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
576 Kcal ou 2 412 Kj23 gr40 gr36 gr
29 %9 %4 %5 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories ou 8400 k-joules par jour pour une femme (changer pour un homme).

Combien ça coûte ?

Nota : Ces prix ne sont qu'une estimation

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Source

Maison.

Cette recette utilise (entre autres)

FromageFromage : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Tartines de Kérinou, Emincé de chou-fleur aux 3 fromages, Hash-brown casserole, Salade tiède de chou-fleur aux 2 fromages, Salade mélangée de printemps, ... Toutes
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