Grilled cheese


Grilled cheese
Le "grilled cheese", est un classique de la restauration nord américaine, c'est un simple mais très gouteux sandwich au fromage.

Peut-être un peu la version américaine du croque-monsieur.
29K 1 19 4.9
Noter cette recette :

Dernière mise à jour : Le 8 Juin 2016

Mots-clés pour cette recette : Croque monsieurAméricainSandwichChaudFromage
Pour 4 Grilleds cheese, il vous faut :
  • 0 fromage 150 g de fromage
  • 1 mozzarella 150 g de mozzarella
  • 2 Pain de mie 8 tranches de Pain de mie
  • 3 beurre 60 g de beurre
  • Poids total de ces ingrédients : 680 grammes

Changer d'unités de mesures : Métriques UK UK Poids Volumes
Combien de temps ?
Pour réaliser cette recette :
PréparationCuissonTotale
13 min.8 min.21 min.
Pour planifier cette recette :
  • A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à ... ?
  • A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à ... ?
  • Calculez moi ça...

La recette pas à pas


Étape 1 - 5 min.
Grilled cheese : Photo de l'étape 1
Rapez 150 g de fromage (ici du Cheddar) et 150 g de mozzarella.

Étape 2 - 3 min.
Grilled cheese : Photo de l'étape 2
Posez 8 tranches de Pain de mie sur votre plan de travail, et badigeonnez une face de chaque tranche, au pinceau, avec 60 g de beurre que vous aurez fait fondre.

Étape 3 - 4 min.
Grilled cheese : Photo de l'étape 3
Garnissez une tranche de pain, coté beurré en dessous, de fromages râpés...

Étape 4 - 1 min.
Grilled cheese : Photo de l'étape 4
Et recouvrez avec une autre tranche de pain, coté beurré au dessus.

Étape 5 - 3 min.
Grilled cheese : Photo de l'étape 5
Posez les "sandwichs" dans une poêle bien chaude...

Étape 6 - 3 min.
Grilled cheese : Photo de l'étape 6
...et faites dorer de chaque coté.

Étape 7 - 2 min.
Grilled cheese : Photo de l'étape 7
Baissez le feu et couvrez la poêle, pour bien laisser le fromage fondre au milieu des tranches de pain, pendant 2 ou 3 minutes.

Étape 8
Grilled cheese : Photo de l'étape 8
Traditionnellement, les grilled cheese sont coupés en diagonale et mis à dorer aussi sur la tranche (mais ce n'est pas indispensable).

Étape 9
Grilled cheese : Photo de l'étape 9
Servez bien chaud, croustillant à l'extérieur et bien fondant à l'intérieur.
Remarques
Pour les fromages, l'accord idéal est cheddar-mozzarella, mais tout autre association (audacieuse) peut être tentée.
Conservation
A manger immédiatement.
Informations de diététique
Pour la recette
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
2 303 Kcal ou 9 642 Kj91 gr158 gr144 gr
115 %35 %15 %22 %
Pour 100 g
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
339 Kcal ou 1 419 Kj13 gr23 gr21 gr
17 %5 %2 %3 %
Par pièce
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
576 Kcal ou 2 412 Kj23 gr40 gr36 gr
29 %9 %4 %5 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories ou 8400 k-joules par jour pour une femme (changer pour un homme).
Combien ça coûte ?
  • Pour 4 Grilleds cheese : 3.06 €
  • Par Grilled cheese : 0.77 €

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation.
Source
Maison.
Cette recette utilise (entre autres)
MozzarellaMozzarella : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Pizza feuilletée express, Tortillas au potimarron et haricots rouges, Gratin de fin d'été, Filets de poulet retournés à la mozzarella, Gratin de pâtes à la mozzarella, ... Toutes
FromageFromage : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Welsh, Tartines de Kérinou, Tian de légumes, Aligot, Emincé de chou-fleur aux 3 fromages, ... Toutes
BeurreBeurre : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Pommes au four de St Aubin le vertueux, Salade tiède de pommes de terre et artichauts violets, Petits biscuits au citron, Couscous, Poisson à la Bordelaise, ... Toutes
Pain de miePain de mie : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Charlotte comtoise aux pommes, Croque-monsieur, Sandwichs club au crabe et saumon fumé, Oeufs Benedict, Oeuf au plat en toast, ... Toutes
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Vos 1 commentaires ou questions sur cette recette
  • Délicieux !
    Posté par Anonyme le 10 juin 2016 à 11h26 (n° 1)
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