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Grilled cheese
Le "grilled cheese", est un classique de la restauration nord américaine, c'est un simple mais très gouteux sandwich au fromage.
Peut-être un peu la version américaine du croque-monsieur.
Peut-être un peu la version américaine du croque-monsieur.
Dernière mise à jour : Le 8 Juin 2016
Pour 4 Grilleds cheese, il vous faut :
- 1
150 g de fromage - 2
150 g de mozzarella - 3
8 tranches de pain de mie - 4
60 g de beurre - Poids total de ces ingrédients : 680 grammes
Les temps pour cette recette
Préparation
15 min.
Cuisson
8 min.
Soit en tout
25 min.
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La recette pas à pas
Étape 1 - ⌛ 5 min.
Rapez 150 g de fromage (ici du Cheddar) et 150 g de mozzarella.
Étape 2 - ⌛ 3 min.
Posez 8 tranches de pain de mie sur votre plan de travail, et badigeonnez une face de chaque tranche, au pinceau, avec 60 g de beurre que vous aurez fait fondre.
Étape 3 - ⌛ 4 min.
Garnissez une tranche de pain, coté beurré en dessous, de fromages râpés...
Étape 4 - ⌛ 1 min.
Et recouvrez avec une autre tranche de pain, coté beurré au dessus.
Étape 5 - ⌛ 3 min.
Posez les "sandwichs" dans une poêle bien chaude...
Étape 6 - ⌛ 3 min.
...et faites dorer de chaque coté.
Étape 7 - ⌛ 2 min.
Baissez le feu et couvrez la poêle, pour bien laisser le fromage fondre au milieu des tranches de pain, pendant 2 ou 3 minutes.
Étape 8
Traditionnellement, les grilled cheese sont coupés en diagonale et mis à dorer aussi sur la tranche (mais ce n'est pas indispensable).
Étape 9
Servez bien chaud, croustillant à l'extérieur et bien fondant à l'intérieur.
Remarques
Pour les fromages, l'accord idéal est cheddar-mozzarella, mais tout autre association (audacieuse) peut être tentée.
Conservation : A manger immédiatement.
Source : Maison.
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Informations de diététique
| Protides | Glucides | Lipides | Calories | Énergie | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour 100 g | 49 g ANC=76 % | 245 g ANC=93 % | 46 g ANC=63 % | 338 kcal ANC=17 % | 1 416 kJ ANC=17 % |
| Par pièce | 84 g ANC=130 % | 417 g ANC=157 % | 78 g ANC=107 % | 575 kcal ANC=29 % | 2 407 kJ ANC=29 % |
| Pour la recette | 337 g ANC=519 % | 1 668 g ANC=630 % | 313 g ANC=430 % | 2 300 kcal ANC=115 % | 9 630 kJ ANC=115 % |
Combien ça coûte ?
Pour 4 Grilleds cheese
3.10 €
Par Grilled cheese
0.80 €
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
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