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Grilled cheese

Le "grilled cheese", est un classique de la restauration nord américaine, c'est un simple mais très gouteux sandwich au fromage.

Peut-être un peu la version américaine du croque-monsieur.

26 003 14.9/5 pour 19 notations

Noter cette recette :

Dernière mise à jour : Le 8 Juin 2016

Pour 4 Grilleds cheese, il vous faut :

0 150 g de fromage
1 150 g de mozzarella
2 8 tranches de Pain de mie
3 60 g de beurre
Poids total de ces ingrédients : 680 grammes

Changer ces ingrédients pour : 2 Grilleds cheese 4 Grilleds cheese 8 Grilleds cheese 12 Grilleds cheese

Changer d'unités de mesures : Métriques

Poids Volumes

Combien de temps ?

Pour réaliser cette recette :

Préparation	Cuisson	Totale
13 min.	8 min.	21 min.

Pour planifier cette recette :

A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à ... ?
A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à ... ?
Calculez moi ça...

La recette pas à pas

Étape 1 - 5 min.

Rapez 150 g de fromage (ici du Cheddar) et 150 g de mozzarella.

Étape 2 - 3 min.

Posez 8 tranches de Pain de mie sur votre plan de travail, et badigeonnez une face de chaque tranche, au pinceau, avec 60 g de beurre que vous aurez fait fondre.

Étape 3 - 4 min.

Garnissez une tranche de pain, coté beurré en dessous, de fromages râpés...

Étape 4 - 1 min.

Et recouvrez avec une autre tranche de pain, coté beurré au dessus.

Étape 5 - 3 min.

Posez les "sandwichs" dans une poêle bien chaude...

Étape 6 - 3 min.

...et faites dorer de chaque coté.

Étape 7 - 2 min.

Baissez le feu et couvrez la poêle, pour bien laisser le fromage fondre au milieu des tranches de pain, pendant 2 ou 3 minutes.

Étape 8

Traditionnellement, les grilled cheese sont coupés en diagonale et mis à dorer aussi sur la tranche (mais ce n'est pas indispensable).

Étape 9

Servez bien chaud, croustillant à l'extérieur et bien fondant à l'intérieur.

Remarques

Pour les fromages, l'accord idéal est cheddar-mozzarella, mais tout autre association (audacieuse) peut être tentée.

Conservation :

A manger immédiatement.

Informations de diététique

Pour la recette
Valeur énergétique	Protides	Glucides	Lipides
2 303 Kcal ou 9 642 Kj	91 gr	158 gr	144 gr
115 %	35 %	15 %	22 %

Pour 100 g
Valeur énergétique	Protides	Glucides	Lipides
339 Kcal ou 1 419 Kj	13 gr	23 gr	21 gr
17 %	5 %	2 %	3 %

Par pièce
Valeur énergétique	Protides	Glucides	Lipides
576 Kcal ou 2 412 Kj	23 gr	40 gr	36 gr
29 %	9 %	4 %	5 %

Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories ou 8400 k-joules par jour pour une femme (changer pour un homme).

Combien ça coûte ?

Pour 4 Grilleds cheese : 3.06 €
Par Grilled cheese : 0.77 €

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation.

Source

Maison.

Cette recette utilise (entre autres)

	Fromage : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Salade d'endives croutons-fromage, Welsh, Tartines vigneronnes, Oeufs en coque de brioche, Pain perdu façon "cordon bleu", ... Toutes
	Mozzarella : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Gratin de fin d'été, Gratin de pâtes à la mozzarella, Tortillas au potimarron et haricots rouges, Filets de poulet retournés à la mozzarella, Pizza feuilletée express, ... Toutes
	Beurre : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Crème de noisette, Galettes aux champignons, Tartines à l'Époisses, Tourton Nantais, Saumon poêlé au choux vert, ... Toutes
	Pain de mie : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Oeufs Benedict, Croque-monsieur Génois, Croque-monsieur, Croque-monsieur aux épinards, Pain perdu, ... Toutes

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Vos 1 commentaires ou questions sur cette recette

Délicieux !
Posté par Anonyme le 10 juin 2016 à 11h26 (n° 1)

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