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Grilled cheese
Le "grilled cheese", est un classique de la restauration nord américaine, c'est un simple mais très gouteux sandwich au fromage.
Peut-être un peu la version américaine du croque-monsieur.
14 227 1 4.9/5
Dernière mise à jour : Le 8 Juin 2016
Pour 4 Grilleds cheese, il vous faut :
- 1 : 150 g de fromage
- 2 : 150 g de mozzarella
- 3 : 8 tranches de Pain de mie
- 4 : 60 g de beurre
- Poids total de ces ingrédients : 680 grammes
Combien de temps ?
| Préparation | Cuisson | Totale |
|---|---|---|
| 13 min. | 8 min. | 21 min. |
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La recette pas à pas
| 1 |  | Rapez 150 g de fromage (ici du Cheddar) et 150 g de mozzarella. | 5 min. |
| 2 |  | Posez 8 tranches de Pain de mie sur votre plan de travail, et badigeonnez une face de chaque tranche, au pinceau, avec 60 g de beurre que vous aurez fait fondre. | 3 min. |
| 3 |  | Garnissez une tranche de pain, coté beurré en dessous, de fromages râpés... | 4 min. |
| 4 |  | Et recouvrez avec une autre tranche de pain, coté beurré au dessus. | 1 min. |
| 5 |  | Posez les "sandwichs" dans une poêle bien chaude... | 3 min. |
| 6 |  | ...et faites dorer de chaque coté. | 3 min. |
| 7 |  | Baissez le feu et couvrez la poêle, pour bien laisser le fromage fondre au milieu des tranches de pain, pendant 2 ou 3 minutes. | 2 min. |
| 8 |  | Traditionnellement, les grilled cheese sont coupés en diagonale et mis à dorer aussi sur la tranche (mais ce n'est pas indispensable). | |
| 9 |  | Servez bien chaud, croustillant à l'extérieur et bien fondant à l'intérieur. |
Remarques
Pour les fromages, l'accord idéal est cheddar-mozzarella, mais tout autre association (audacieuse) peut être tentée.
Informations de diététique
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Combien ça coûte ?
Pour 4 Grilleds cheese : 3.06 €
Par Grilled cheese : 0.77 €
Source : Maison.
Cette recette utilise (entre autres)
 | Mozzarella : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Filets de poulet retournés à la mozzarella, Gratin de pâtes à la mozzarella, Gratin de fin d'été, Pizza feuilletée express, ... [Toutes] |
 | Fromage : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Pain perdu façon "cordon bleu", Aligot, Tarte filo-poireaux-fromage, Tartines vigneronnes, Emincé de chou-fleur aux 3 fromages, ... [Toutes] |
 | Beurre : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Tarte Tatin, Fraisier, Sauce normande (pour poisson), Poisson en croute de sésame, Tomates à la provençale, ... [Toutes] |
 | Pain de mie : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Oeuf au plat en toast, Croque-monsieur, Sandwich club au poulet, Oeufs Benedict, Sandwichs club au crabe et saumon fumé, ... [Toutes] |
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