Grilled cheese

La recette pas à  pas :

  1. 5 min.Grilled cheese : Photo de l'étape 1
    Rapez 150 g de fromage (ici du Cheddar) et 150 g de mozzarella.
  2. 3 min.Grilled cheese : Photo de l'étape 2
    Posez 8 tranches de Pain de mie sur votre plan de travail, et badigeonnez une face de chaque tranche, au pinceau, avec 60 g de beurre que vous aurez fait fondre.
  3. 4 min.Grilled cheese : Photo de l'étape 3
    Garnissez une tranche de pain, coté beurré en dessous, de fromages râpés...
  4. 1 min.Grilled cheese : Photo de l'étape 4
    Et recouvrez avec une autre tranche de pain, coté beurré au dessus.
  5. 3 min.Grilled cheese : Photo de l'étape 5
    Posez les "sandwichs" dans une poêle bien chaude...
  6. 3 min.Grilled cheese : Photo de l'étape 6
    ...et faites dorer de chaque coté.
  7. 2 min.Grilled cheese : Photo de l'étape 7
    Baissez le feu et couvrez la poêle, pour bien laisser le fromage fondre au milieu des tranches de pain, pendant 2 ou 3 minutes.
  8. Grilled cheese : Photo de l'étape 8
    Traditionnellement, les grilled cheese sont coupés en diagonale et mis à  dorer aussi sur la tranche (mais ce n'est pas indispensable).
  9. Grilled cheese : Photo de l'étape 9
    Servez bien chaud, croustillant à  l'extérieur et bien fondant à  l'intérieur.

Remarques :

Pour les fromages, l'accord idéal est cheddar-mozzarella, mais tout autre association (audacieuse) peut être tentée.

Source :

Maison.

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