Potage aux navets et à la purée de sésame

Une recette du site cuisine-facile.com

Pour 6 personnes, il vous faut :

• 1 5 navets
• 2 100 ml de crème fraiche liquide
• 3 1 cube de bouillon de volaille
• 4 2 cuillères à soupe de purée de sésame (tahineh)
• 5 sel
• 6 poivre
• Poids total de ces ingrédients : 590 grammes

Durées :

Préparation	Cuisson	Totale
25 min.	10 min.	35 min.

La recette pas à pas

1	Épluchez 5 navets, coupez les en quatre sur la hauteur, puis coupez chaque quartier en lamelles assez fines. Pesez le poids de navets que vous obtenez.
2	Faites cuire les navets dans 2 fois leur poids en eau et 1 cube de bouillon de volaille jusqu'à ce qu'ils soient tendres (environ 10 minutes).
3	Mixez finement, puis ajoutez 2 cuillères à soupe de purée de sésame (tahineh), 100 ml de crème fraiche liquide et mixez à nouveau. Goûtez pour vérifier l'assaisonnement, c'est prêt.

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