Feuilleté aux fraises
Une recette du site
cuisine-facile.com44K3.9 27 Mai 2018
Pour 1 feuilleté, il vous faut :
Durées :
La recette pas à pas
1 | Crème pâtissière au citron vertPréparez 400 g de Crème pâtissière au citron, remplacez le citron jaune de la recette originale par du citron vert.
Vous pouvez ajouter quelques gouttes de colorant vert à la crème une fois finie, pour lui donner une légère couleur verte, très esthétique avec le rouge des fraises. | ![Feuilleté aux fraises : etape 25 Feuilleté aux fraises : etape 25](/images/recettes/desserts/tartes/864-1.webp) |
2 | Préparez un feuilletage avec 200 g de Pâte feuilletée et 50 g de sucre en poudre, comme indiqué ici. | ![Feuilleté aux fraises : etape 25 Feuilleté aux fraises : etape 25](/images/recettes/trucs_astuces/comment/883-0.webp) |
3 | Une fois le feuilletage froid, étalez dessus, à la spatule métallique si possible, la crème pâtissière au citron vert en une couche régulière. | ![Feuilleté aux fraises : etape 25 Feuilleté aux fraises : etape 25](/images/recettes/desserts/tartes/864-5.webp) |
4 | Répartissez les fraises régulièrement sur la couche de crème, laissez s'exprimer votre créativité artistique... | ![Feuilleté aux fraises : etape 25 Feuilleté aux fraises : etape 25](/images/recettes/desserts/tartes/864-6.webp) |
5 | Terminez la décoration par un brin de menthe fraiche. | ![Feuilleté aux fraises : etape 25 Feuilleté aux fraises : etape 25](/images/recettes/desserts/tartes/864-0.webp) |
Remarques
Ce n'est pas évident, mais c'est une recette très technique qui réclame pas mal de savoir-faire, surtout pour cuire parfaitement le feuilletage.
Une fois que vous serez au point, vous pourrez laissez libre cours à votre imagination, et décliner ce feuilletage avec toutes les crèmes et tous les fruits que vous voudrez.
Le 22 Juillet 2024.
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