La recette pas à pas :

1. 30 min.

   Crème pâtissière au citron vert

   Préparez 400 g de Crème pâtissière au citron, remplacez le citron jaune de la recette originale par du citron vert.
   
   Vous pouvez ajouter quelques gouttes de colorant vert à la crème une fois finie, pour lui donner une légère couleur verte, très esthétique avec le rouge des fraises.
2. 
   Préparez un feuilletage avec 200 g de Pâte feuilletée et 50 g de sucre en poudre, comme indiqué ici.
3. 3 min.
   Une fois le feuilletage froid, étalez dessus, à la spatule métallique si possible, la crème pâtissière au citron vert en une couche régulière.
4. 10 min.
   Répartissez les fraises régulièrement sur la couche de crème, laissez s'exprimer votre créativité artistique...
5. 
   Terminez la décoration par un brin de menthe fraiche.