Préparation | Cuisson | Totale |
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25 min. | 53 min. | 1 heure 18 min. |
1 | Fond de pâte sablée chocolatéePréchauffez votre four à 170°C (340°F).Étalez 200 g de Pâte sablée au chocolat. Utilisez comme modèle un cadre à pâtisserie carré de 20 cm (8 pouces) de coté. | ![]() |
2 | Découpez la pâte à la taille du carré, et posez la sur une plaque à pâtisserie, posez le cadre dessus. Piquez la pâte avec une fourchette ou un pique-vite. | ![]() |
3 | Enfournez pour 15 minutes, puis laissez refroidir sans retirer le cadre. N'éteignez pas le four. | ![]() |
4 | Mélange de fruitsPesez 60 g de pistaches et 20 g de graines de sésame, puis versez les sur une plaque à pâtisserie, et mettez les a torréfier au four pendant 10 minutes.Défournez et laissez refroidir. N'éteignez pas le four. | ![]() |
5 | Découpez 100 g d'abricots secs en petits morceaux. Réservez. | ![]() |
6 | Dans un bol, versez les pistaches, le sésame, les abricots, 100 g de raisins secs et 120 g de flocons d'avoine. | ![]() |
7 | Dans une casserole sur feu moyen, versez 125 g de beurre et 125 g de sucre de canne, puis amenez a ébullition en fouettant. | ![]() |
8 | Ajoutez d'un coup le mélange de fruit secs, et mélangez bien. Faites cuire en remuant sans cesse pendant 2 ou 3 minutes. | ![]() |
9 | Versez le mélange dans le cadre, sur la pâte sablée chocolatée, et égalisez la surface avec le dos d'une cuillère à soupe. | ![]() |
10 | Cuisson et découpeMettez au four, et laissez cuire pendant 20 minutes.Au bout de ce temps, défournez, puis retirez le cadre à chaud, c'est plus facile, et laissez refroidir. | ![]() |
11 | Découpez, au couteau-scie, des barres de 1.5 x 10 cm (0.5 x 4 pouces) environ. | ![]() |