Pour 250 g, il vous faut :

• 1 500 g d'abricots
• 2 1 gousse de vanille (facultatif)
• Poids total de ces ingrédients : 503 grammes

Combien de temps ?

La recette pas à pas

Étape 1

5 min.

Lavez et séchez 500 g d'abricots.

Étape 2

7 min.

Coupez les abricots en 2, on appelle ça des "oreillons", retirez les noyaux (ne les jetez pas).

Je vous conseille de découper et jeter la petite partie dure au bas de chaque oreillon (indiquée par la flèche rouge). Une fois retirée (flèche verte) il ne vous reste que la partie charnue de l'oreillon.

Étape 3

3 min.

Faites ça pour tous les abricots, puis posez les sur une plaque à pâtisserie.

Étape 4

3 min.

Vous pouvez, mais ce n'est pas indispensable, mettre un peu de vanille dans le creux de chaque oreillon.

Étape 5

Enfournez au four à 90°C (194°F), et laissez sécher 6 heures.

Ce temps est très indicatif, il dépend du murissement de vos abricots, et peut être plus long (8 heures par exemple), il vaut mieux vérifier en fin de séchage.

Étape 6

6 heures

Laissez refroidir sur une grille, et rangez en bocal fermé.

Remarques

Informations de diététique

Combien ça coûte ?

Pour 250 g : 5.63 €

Nota : Ces prix ne sont qu'une estimation.

Changer de monnaie :

Vos 5 commentaires ou questions sur cette recette

• Bonjour, peut-on les faire sécher au déshydrateur ? Merci pour cette recette.
  Posté par Véronique le 19 juillet 2017 à 17h47 (n° 1)
• Bonjour,
  Oui, mais je ne connais pas bien le fonctionnement de la chose... Même principe j'imagine, long séchage à basse température
  Posté par jh le 21 juillet 2017 à 10h41 (n° 2)
• Bien sûr, le déshydrateur est fait pour ! Personnellement, je les fais sécher à moitié, et je les congèle: c'est bien meilleur, et c'est pratique d'en prendre au fur et à mesure pour des randonnées. Ah oui, température un peu inférieure à 90*C -> 80*, 7 ou 8h.
  Posté par cathou le 24 juillet 2017 à 12h43 (n° 3)
• Bonjour, comment faire pour avoir un livre de recette sur votre site, mais uniquement les recettes qui me plaisent ?
  Posté par Mjbren le 25 septembre 2018 à 10h03 (n° 4)
• Bonjour,
  Pas de possibilité aussi fine malheureusement, vous ne pouvez que sélectionner des catégories de recettes "Entrées", "Desserts" etc.
  Ceci dit, si il y a beaucoup de demandes en ce sens, je peux essayer de faire quelque chose pour ça.
  Posté par jh le 25 septembre 2018 à 15h03 (n° 5)

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