Salade Crétoise

Une recette du site cuisine-facile.com

Pour 4 personnes, il vous faut :

• 1 4 tomates
• 2 150 g d'oignon nouveau
• 3 150 g de feta
• 4 50 g de thon à l'huile
• 5 5 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 6 2 cuillères à soupe de jus de citron
• 7 Sel
• 8 Poivre
• Poids total de ces ingrédients : 855 grammes

Durées :

Préparation
50 min.

La recette pas à pas

1	Préparez 4 tomates, coupez les en petits morceaux, salez les au sel fin, et laissez en attente 30 minutes dans une passoire pour qu'elle perdent un peu de leur eau de végétation.
2	Épluchez 150 g d'oignon nouveau...
3	...puis émincez les finement dans un saladier.
4	Ajoutez 150 g de feta coupés en petits morceaux et 50 g de thon à l'huile.
5	Terminez par les tomates bien égouttées.
6	Préparez une sauce simple en mélangeant rapidement 5 cuillères à soupe d'huile d'olive, 2 cuillères à soupe de jus de citron, sel et poivre.
7	Versez la sauce dans le saladier, mélangez bien, votre salade est prête.

Remarques

Si vous n'avez pas d'oignons nouveaux, remplacez les par des échalotes ou des oignons classiques.
Pour être vraiment dans l'esprit de la recette, il vous faudrait bien sur utiliser de l'huile d'olive de Crète, tellement bonne... Si vous êtes tentée, permettez moi de vous conseiller celle d'Arnaud, un must.

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