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Salade Crétoise

Un petit gout de Crète pour cette salade où se mêlent croquant et moelleux : dés de tomates, oignons nouveaux émincés, Feta et thon.

5 076 11.5/5 pour 2 notations

Dernière mise à jour : Le 29 Aout 2018

Pour 4 personnes, il vous faut :

1 4 tomates
2 150 g d'oignon nouveau
3 150 g de feta
4 50 g de thon à l'huile
5 5 cuillères à soupe d'huile d'olive
6 2 cuillères à soupe de jus de citron
7 sel
8 poivre
Poids total de ces ingrédients : 855 grammes

Changer ces ingrédients pour : 2 personnes 4 personnes 8 personnes 12 personnes

Changer d'unités de mesures : Métriques

Poids Volumes

Combien de temps ?

Pour réaliser cette recette :

Préparation	Totale
49 min.	49 min.

Conservation : 1 ou 2 heures au frigo, protégée par un film alimentaire.

Planification

A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à telle heure ?
A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à telle heure ?

Calculer ça...

La recette pas à pas

Étape 1 - 30 min.

Préparez 4 tomates, coupez les en petits morceaux, salez les au sel fin, et laissez en attente 30 minutes dans une passoire pour qu'elle perdent un peu de leur eau de végétation.

Étape 2 - 5 min.

Épluchez 150 g d'oignon nouveau...

Étape 3 - 3 min.

...puis émincez les finement dans un saladier.

Étape 4 - 5 min.

Ajoutez 150 g de feta coupés en petits morceaux et 50 g de thon à l'huile.

Étape 5 - 1 min.

Terminez par les tomates bien égouttées.

Étape 6 - 3 min.

Préparez une sauce simple en mélangeant rapidement 5 cuillères à soupe d'huile d'olive, 2 cuillères à soupe de jus de citron, sel et poivre.

Étape 7 - 2 min.

Versez la sauce dans le saladier, mélangez bien, votre salade est prête.

Remarques

Si vous n'avez pas d'oignons nouveaux, remplacez les par des échalotes ou des oignons classiques.

Pour être vraiment dans l'esprit de la recette, il vous faudrait bien sur utiliser de l'huile d'olive de Crète, tellement bonne... Si vous êtes tentée, permettez moi de vous conseiller celle d'Arnaud, un must.

Informations de diététique

Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories ou 8400 k-joules par jour pour une femme (changer pour un homme).

Combien ça coûte ?

Pour 4 personnes : 4.22 €
Par personne : 1.06 €

Nota : Ces prix ne sont qu'une estimation

Changer de monnaie :

Source

Maison.

Cette recette utilise (entre autres)

	Oignon nouveau : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Émincé de volaille aux épinards crémeux, Poulet "Thaï" aux noix de cajou, Salade de Souda, Colcannon, Saumon en papillote aux petits légumes, ... Toutes
	Feta : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Salade concombres-tomates muticolores, Tarte fine courgettes-menthe, Tarte fine aux tomates et courgettes, Tzatziki, Bricks épinards-feta en gratin, ... Toutes
	Thon à l'huile : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Salade tiède de brocoli au thon, Salade mélangée concombre et saumon, Cake aux poireaux et au thon, Salade Niçoise, Tarte boulangère thon-champignons, ... Toutes
	Huile d'olive : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Filets mignons aux herbes, julienne de légumes, Belle pièce de viande confite et légumes fondants en cocotte lutée, Filet de lieu en gratin de légumes et riz, Petites madeleines salées aux 2 fromages, Salade cubique, ... Toutes

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Vos 1 commentaires ou questions sur cette recette

bonjour ,pensez-vous svp que je puisse remplacer les tomates par des poivrons rouge ,ma fille ne supporte pas les tomates et est malade avec mais votre salade me donne envie avec tous ces couleurs ,et si je peux mettre les poivrons faut il aussi les laisser 30mn dans le sel ? milles merci d'avance bien à vous izou
Posté par izou le 1 septembre 2018 à 14h27 (n° 1)

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