Salade Crétoise

La recette pas à pas :

  1. 30 min.Salade Crétoise : Photo de l'étape 1
    Préparez 4 tomates, coupez les en petits morceaux, salez les au sel fin, et laissez en attente 30 minutes dans une passoire pour qu'elle perdent un peu de leur eau de végétation.
  2. 5 min.Salade Crétoise : Photo de l'étape 2
    Épluchez 150 g d'oignons nouveaux...
  3. 3 min.Salade Crétoise : Photo de l'étape 3
    ...puis émincez les finement dans un saladier.
  4. 5 min.Salade Crétoise : Photo de l'étape 4
    Ajoutez 150 g de feta coupés en petits morceaux et 50 g de thon à l'huile.
  5. 1 min.Salade Crétoise : Photo de l'étape 5
    Terminez par les tomates bien égouttées.
  6. 3 min.Salade Crétoise : Photo de l'étape 6
    Préparez une sauce simple en mélangeant rapidement 5 cuillères à soupe d'huile d'olive, 2 cuillères à soupe de jus de citron, sel et poivre.
  7. 2 min.Salade Crétoise : Photo de l'étape 7
    Versez la sauce dans le saladier, mélangez bien, votre salade est prête.

Remarques :

Si vous n'avez pas d'oignons nouveaux, remplacez les par des échalotes ou des oignons classiques.

Pour être vraiment dans l'esprit de la recette, il vous faudrait bien sur utiliser de l'huile d'olive de Crète, tellement bonne... Si vous êtes tentée, permettez moi de vous conseiller celle d'Arnaud, un must.

Source :

Maison.

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