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Salade Crétoise

Salade Crétoise

Un petit gout de Crète pour cette salade où se mêlent croquant et moelleux : dés de tomates, oignons nouveaux émincés, Feta et thon.

2 958 11.5/5

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Dernière mise à jour : Le 29 Aout 2018

Pour 4 personnes, il vous faut :

Combien de temps ?

PréparationTotale
49 min.49 min.
Conservation : 1 ou 2 heures au frigo, protégée par un film alimentaire.
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La recette pas à pas

Étape 1
30 min.
Salade Crétoise : Photo de l'étape 1 Préparez 4 tomates, coupez les en petits morceaux, salez les au sel fin, et laissez en attente 30 minutes dans une passoire pour qu'elle perdent un peu de leur eau de végétation.
Étape 2
5 min.
Salade Crétoise : Photo de l'étape 2 Épluchez 150 g d'oignons nouveaux...
Étape 3
3 min.
Salade Crétoise : Photo de l'étape 3 ...puis émincez les finement dans un saladier.
Étape 4
5 min.
Salade Crétoise : Photo de l'étape 4 Ajoutez 150 g de feta coupés en petits morceaux et 50 g de thon à l'huile.
Étape 5
1 min.
Salade Crétoise : Photo de l'étape 5 Terminez par les tomates bien égouttées.
Étape 6
3 min.
Salade Crétoise : Photo de l'étape 6 Préparez une sauce simple en mélangeant rapidement 5 cuillères à soupe d'huile d'olive, 2 cuillères à soupe de jus de citron, sel et poivre.
Étape 7
2 min.
Salade Crétoise : Photo de l'étape 7 Versez la sauce dans le saladier, mélangez bien, votre salade est prête.

Remarques

Si vous n'avez pas d'oignons nouveaux, remplacez les par des échalotes ou des oignons classiques.

Pour être vraiment dans l'esprit de la recette, il vous faudrait bien sur utiliser de l'huile d'olive de Crète, tellement bonne... Si vous êtes tentée, permettez moi de vous conseiller celle d'Arnaud, un must.

Informations de diététique

Pour la recette
CaloriesProtides Glucides Lipides
136044 gr34 gr117 gr
68 %17 %3 %18 %
Pour 100 g
CaloriesProtides Glucides Lipides
1595 gr4 gr14 gr
8 %2 %<1 %2 %
Par personne
CaloriesProtides Glucides Lipides
34011 gr8 gr29 gr
17 %4 %1 %4 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories par jour pour une femme (changer pour un homme).

Combien ça coûte ?

Pour 4 personnes : 4.22 €
Par personne : 1.06 €

Nota : Ces prix ne sont qu'une estimation.

Changer de monnaie :

Source : Maison.
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Cette recette utilise (entre autres)

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Huile d'oliveHuile d'olive : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Riz thaï aux petits légumes, Pavé de poisson à la vapeur de romarin, Salade de betteraves et poulet grillé, Fougasse aux lardons et au Comté, Poulet à la Lilloise, ... Toutes

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