1 | Préchauffez votre four à 160°C (320°F).
Versez 1 blanc d'œuf dans un bol, et fouettez le pendant quelques secondes, on ne veut pas le faire mousser, juste le rendre plus liquide. | ![Noix de cajou grillées aux épices : etape 25 Noix de cajou grillées aux épices : etape 25](/images/recettes/entrees/amuses_bouches/1126-1.webp) |
2 | Zestez 1 citron vert dans le blanc battu et mélangez bien. | ![Noix de cajou grillées aux épices : etape 25 Noix de cajou grillées aux épices : etape 25](/images/recettes/entrees/amuses_bouches/1126-2.webp) |
3 | Ajoutez 300 g de noix de cajou et 2 cuillères à soupe d'épices à chili. | ![Noix de cajou grillées aux épices : etape 25 Noix de cajou grillées aux épices : etape 25](/images/recettes/entrees/amuses_bouches/1126-3.webp) |
4 | Mélangez bien. | ![Noix de cajou grillées aux épices : etape 25 Noix de cajou grillées aux épices : etape 25](/images/recettes/entrees/amuses_bouches/1126-4.webp) |
5 | Répartissez sur une feuille de papier cuisson posée sur une plaque à pâtisserie, et saupoudrez de sel fin. | ![Noix de cajou grillées aux épices : etape 25 Noix de cajou grillées aux épices : etape 25](/images/recettes/entrees/amuses_bouches/1126-5.webp) |
6 | Et enfournez pour 15 à 20 minutes de cuisson. | ![Noix de cajou grillées aux épices : etape 25 Noix de cajou grillées aux épices : etape 25](/images/recettes/entrees/amuses_bouches/1126-6.webp) |
7 | Laissez refroidir avant de mettre en bocal fermé. | ![Noix de cajou grillées aux épices : etape 25 Noix de cajou grillées aux épices : etape 25](/images/recettes/entrees/amuses_bouches/1126-0.webp) |
Pour un peu plus de gout, vous pouvez arrosez les noix au sortir du four avec un trait de jus de citron vert.
Le 22 Juillet 2024.