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Les produits : Mont-d'or
Mont-d'or
Le Mont-d'or est un fromage au lait cru de vache, fait en Franche-Comté (région de l'est de la France) et bénéficiant d'une AOC depuis 1981.
C'est un fromage à pâte molle, très gouteux, qui est vendu dans une boite en bois et cerclé d'une sangle d'épicéa.
Si vous devez en acheter : Le Mont-d'or est un fromage saisonnier qui ne peut être fabriqué en principe que quand les vaches sont au foin plutôt qu'a l'herbe.