Médaillons de filet mignon à la mexicaine

Une recette du site cuisine-facile.com
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Médaillons de filet mignon à la mexicaine
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Pour 5 personnes, il vous faut :

Durées :

PréparationCuissonTotale
15 min.14 min.29 min.

La recette pas à pas

Remarques

Pour la confection de la sauce, si vous n'avez pas de bouillon de légumes vous pouvez utiliser du vin blanc sec à la place.
Pour le fond de veau, si vous n'en avez pas, remplacez le par 30 g de beurre que vous ajouterez à la sauce en petits morceaux bien froids au fouet.
Voir cette recette : https://cuisine-facile.com/viandes/recette-medaillons-filet-mignon-mexicaine.php
Le 25 Février 2024.
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