Steak haché oeuf à cheval

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Steak haché oeuf à cheval
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Pour 2 personnes, il vous faut :

Durées :

PréparationCuissonTotale
11 min.41 min.52 min.

La recette pas à pas

Remarques

Vous avez bien lu, le jaune d'œuf n'est pas cuit il va juste se réchauffer au contact du blanc et de la viande, et ainsi vous aurez un blanc bien pris, un jaune liquide et un steak bien tendre. Idéal quoi...
Pour l'esthétique, vous pouvez essayer de verser les blancs en deux fois (mais il faut une grande poêle), voir de les cuire l'un après l'autre, pour avoir deux cercles de blanc, c'est plus joli.
Voir cette recette : https://cuisine-facile.com/viandes/recette-steak-hache-oeuf-cheval.php
Le 16 Septembre 2019.