Ce site n’utilise que quelques cookies techniques nécessaires à son fonctionnement. En continuant à naviguer, vous acceptez leur utilisation.
En savoir plus...
En savoir plus...
Bricks épinards-feta en gratin
Pour cette recette, 2 couches d'épinards avec un mélange feta et crème, qui sont montés en gratin avec des feuilles de brick.
92 K 4.8/5 (13 avis)
55 min.
Facile
4 personnes
13 IngrédientsDernière mise à jour : Le 10 Décembre 2014
Pour 4 personnes, il vous faut :
- 1
4 cuillères à soupe d'huile d'olive - 2
1 feuille de laurier - 3
1 gousse d'ail - 4
3 feuilles de sauge - 5
200 g d'épinards cuits - 6
150 g de feta - 7
100 g de crème fraiche - 8
poivre - 9
4 feuilles de brick - 10 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 11
1 cuillère à soupe de graines de sésame - 12
sel - 13 poivre
- Poids total de ces ingrédients : 610 grammes
Changer ces ingrédients pour :
Les temps pour cette recette
Préparation : 20 min.
Cuisson : 40 min.
Soit en tout : 55 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - 1 min.
Versez 4 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle sur feu moyen, quand elle est chaude ajoutez 1 feuille de laurier, 1 gousse d'ail et 3 feuilles de sauge.
Faites cuire en remuant pendant 1 minute.
Faites cuire en remuant pendant 1 minute.
Étape 2 - 5 min.
Ajoutez 200 g d'épinards cuits, baissez le feu et faites à peine cuire pendant 5 minutes.
Retirez du feu, puis jetez les herbes et l'ail.
Retirez du feu, puis jetez les herbes et l'ail.
Étape 3 - 2 min.
Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
Versez dans un bol 150 g de feta et 100 g de crème fraiche, poivrez généreusement.
Versez dans un bol 150 g de feta et 100 g de crème fraiche, poivrez généreusement.
Étape 4 - 1 min.
Mélangez bien.
Étape 5 - 4 min.
Huilez au pinceau 1 feuille de brick, posez en une 2ème dessus la première et huilez là également.
Faites ça pour toutes les feuilles de brick.
Faites ça pour toutes les feuilles de brick.
Étape 6 - 1 min.
Posez 2 feuilles de brick au fond d'un plat à gratin.
Étape 7 - 3 min.
Répartissez la moitié des épinards.
Étape 8 - 3 min.
Versez dessus le mélange crème-feta.
Étape 9 - 3 min.
Puis le reste des épinards.
Étape 10 - 2 min.
Posez dessus 2 feuilles de brick, rabattez les bords et saupoudrez avec 1 cuillère à soupe de graines de sésame.
Étape 11 - 30 min.
Mettez au four pour environ 30 minutes.
Remarques
Pour cette recette les proportions sont très indicatives, n'hésitez pas a adapter selon vos gouts.
Conservation : Quelques jours au frigo, protégé par un film alimentaire.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 70 ANC=30 % | 90 ANC=9 % | 190 ANC=30 % | 1 780 ANC=90 % | 7 440 ANC : 90 % |
| Pour 100 g | 10 ANC=5 % | 20 ANC=1 % | 30 ANC=5 % | 290 ANC=20 % | 1 230 ANC : 20 % |
| Par personne | 20 ANC=7 % | 20 ANC=2 % | 50 ANC=7 % | 440 ANC=20 % | 1 860 ANC : 20 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 4 personnes : 4.20 €
- Par personne : 1.05 €
Changer de monnaie : 
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Épinards cuits
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Gratin d'épinards au saumon, Polenta aux épinards et oeuf mollet, Riz crémeux aux épinards, Beignets aux épinards, Oeufs brouillés, pain toasté et épinards frais, ... Les voir toutes 36
Feta
Ces autres recettes également : Bouchées de rouget aux graines de pavot, Salade grecque, Pain Crétois, Tarte fine à la grecque, Riz à la grecque, ... Les voir toutes 26
Crème fraiche
Ces autres recettes également : Gâteau de Nanou aux pommes et aux amandes, Riz à la grecque, Galettes aux champignons, Tarte fine courgettes-menthe, Tarte fine au thon de Nanou, ... Les voir toutes 117
Huile d'olive
Ces autres recettes également : Sauté de porc crémeux aux champignons de Paris, Quiche à l'oseille et pommes de terre, Spaghetti crémeuses aux coques et persil, Tartines fumées à la tomate, Tarte fromagère aux tomates, ... Les voir toutes 534
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Mini-fondue de Mont d'or et pommes de terre
Vous connaissez peut-être déjà le Mont-d'or en "boite chaude", où on verse du fromage fondu au four sur des pommes de terre ? En tout cas, en voici une version très particulière, comme une mini-fondue, où on trempe dans la boite du fromage fondu, des quartiers de pommes de terre croustillants et entourés de jambon grillé. 26 Janvier 202061 K 13.3 1 heure 45 min.
Tartelettes pommes-cassis
Aussi jolies que bonnes, ces tartelettes en pâte sablée sont garnies d'un fond de compote de pommes, puis nappées d'un crémeux au cassis. Il y a, lors de la dégustation par vos invités, un délicieux petit effet de surprise, car le gout des pommes n'est découvert qu'à ce moment là (si vous avez fait votre mystérieux bien sur...). 10 Octobre 202145 K3 1 heure 8 min.
Appareil à quiche
Un appareil à quiche, c'est un mélange simple œufs-crème-lait assaisonné, qui est destiné a être utilisé dans toutes sortes de quiches ou tartes, où on lui ajoute divers ingrédients (lardons, fromage, saumon,... 17 Avril 202297 K 13.4 4 min.
Escalope cordon bleu
L'escalope cordon bleu, ou "cordon bleu", c'est un grand classique de la cuisine famille française , une escalope de volaille (du poulet souvent) qui est repliée sur une tranche de jambon, de la sauce béchamel et des lamelles de fromage, puis panée et cuite au four. C'est un délice que la plupart des petits français ont un jour mangé à la maison, ou à la cantine. 31 Mars 202431 K5 1 heure 35 min.
Nouveau tiramisu
Cette nouvelle version de tiramisu est plus facile à réaliser que la recette d'origine, et à mon avis bien meilleure. Vous apprécierez sûrement, comme moi, le coté très léger et très crémeux de ce tiramisu, réalisé pour l'occasion dans des verres à cognac. 19 Janvier 2015427 K 463.8 55 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 12/10/2025)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Poster un commentaire ou une question sur cette recette
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.