Ratatarte

La recette pas à pas :

  1. 30 min.Ratatarte : Photo de l'étape 1
    Préchauffez votre four à 200°C (390°F).

    Etalez 250 g de Pâte brisée, et faites la cuire seule "à blanc" dans un moule à tarte.
  2. 30 min.Ratatarte : Photo de l'étape 2
    Préparez 300 g de Polenta, et dès qu'elle est prête répartissez la au fond de la pâte brisée...
  3. Ratatarte : Photo de l'étape 3
    ...en une couche régulière d'1/2 centimètre (0.2 pouce) environ.
  4. 5 min.Ratatarte : Photo de l'étape 4
    Répartissez dessus 350 g de Ratatouille, et étalez également...
  5. Ratatarte : Photo de l'étape 5
    ...en une couche régulière.
  6. 10 min.Ratatarte : Photo de l'étape 6
    Mettez au four pour 10 minutes environ, c'est plutôt pour réchauffer que pour cuire, puisque que tous les constituants le sont déjà.
  7. Ratatarte : Photo de l'étape 7
    Servez tiède ou froid, avec éventuellement un trait d'huile d'olive aux herbes.

Source :

Maison, d'après une idée de Nanou

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