Recettes classiques de la cuisine Française
27 recettes disponibles
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![[Céleris rémoulade]](/images/vignettes_30/188.jpg)
Céleris rémoulade : Une entrée classique de la cusine de bistrot. -
![[Croque-monsieur]](/images/vignettes_30/345.jpg)
Croque-monsieur : Sandwich pain, béchamel et jambon, doré au four. -
![[Foie gras en terrine fait maison]](/images/vignettes_30/72.jpg)
Foie gras en terrine fait maison : Vous n'en achèterez plus dans le commerce après celui-là. - -
![[Poireaux vinaigrette]](/images/vignettes_30/390.jpg)
Poireaux vinaigrette : Poireaux vapeur, et vinaigrette herbes-oeufs durs -
![[Potage à la Du Barry]](/images/vignettes_30/316.jpg)
Potage à la Du Barry : Potage crémeux au choux fleur avec des petits morceaux.
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![[Blanquette de veau]](/images/vignettes_30/306.jpg)
Blanquette de veau : Veau en cuisson lente et sauce liée. -
![[Boeuf bourguignon]](/images/vignettes_30/300.jpg)
Boeuf bourguignon : Viande de boeuf cuite longuement dans du vin rouge. -
![[Les rillettes]](/images/vignettes_30/173.jpg)
Les rillettes : Deux sortes de viandes et une très longue cuisson. -
![[Pâté de campagne]](/images/vignettes_30/206.jpg)
Pâté de campagne : Le classique des pâtés.
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![[Gratin de pommes de terre]](/images/vignettes_30/59.jpg)
Gratin de pommes de terre : Un autre classique de la cuisine familiale française. -
![[Hachis parmentier]](/images/vignettes_30/60.jpg)
Hachis parmentier : Viande hachée, purée et fromage en gratin
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![[Crème brulée]](/images/vignettes_30/13.jpg)
Crème brulée : Crème vanille fondante et croute caramélisée. -- -
![[Eclairs au chocolat]](/images/vignettes_30/372.jpg)
Eclairs au chocolat : Pâte à choux, crème au chocolat et glaçage. -- -
![[Galette des rois à la crème d'amandes]](/images/vignettes_30/3.jpg)
Galette des rois à la crème d'amandes : Classique galette de l'épiphanie. -
![[Macarons]](/images/vignettes_30/31.jpg)
Macarons : Petits gateaux tendance. - -
![[Profiteroles]](/images/vignettes_30/200.jpg)
Profiteroles : Petits choux garnis de glace à la vanille et nappé de sauce au chocolat. -
![[Riz au lait]](/images/vignettes_30/21.jpg)
Riz au lait : Un dessert d'enfance. -
![[Tarte Tatin]](/images/vignettes_30/259.jpg)
Tarte Tatin : Tarte à l'envers aux pommes caramélisées.
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![[Croissants et feuillantines au chocolat]](/images/vignettes_30/91.jpg)
Croissants et feuillantines au chocolat : La plus célèbre des viennoiseries. - -
![[Les baguettes]](/images/vignettes_30/157.jpg)
Les baguettes : Croûte craquante et mie aérée. -- -
![[Petits pains au chocolat]](/images/vignettes_30/102.jpg)
Petits pains au chocolat : Des vrais petits pains.
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![[Crème de cassis]](/images/vignettes_30/55.jpg)
Crème de cassis : Le coeur du Kir.
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![[Quatre-quarts]](/images/vignettes_30/67.jpg)
Quatre-quarts : Le gâteau le + simple du monde.
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![[Crèmes chantilly]](/images/vignettes_30/124.jpg)
Crèmes chantilly : Crème mousseuse a différents parfums - -
![[Mayonnaise]](/images/vignettes_30/192.jpg)
Mayonnaise : Sauce de base froide. - -
![[Sauce Béarnaise]](/images/vignettes_30/199.jpg)
Sauce Béarnaise : La sauce des poissons et viandes grillés. -
![[Sauce rémoulade]](/images/vignettes_30/169.jpg)
Sauce rémoulade : Mayonnaise vinaigrée
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