1 551 recettes faciles et bien expliquées, avec +66K photos et 78 vidéos

Ce site n’utilise que quelques cookies techniques nécessaires à son fonctionnement. En continuant à naviguer, vous acceptez leur utilisation.
En savoir plus...

Sauce à la tomate pimentée

Name: Sauce à la tomate pimentée
Prep time: 42 min
Total time: 42 min
Yield: 300 g
Cuisine: French
Ingredients: 500 g de tomate; 100 g d'oignon rouge; 1 gousse d'ail; 1 citron vert; coriandre; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; Tabasco; sel; poivre

Voici une sauce express à la tomate, spécialement faite pour "tremper" dedans des chips ou des nachos (chips de maïs). Elle ressemble beaucoup a ce qui vous est servi en apéro de pratiquement tous les repas tex-mex.

134 K 4× 3.9/5 (25 avis)

45 min.

Facile

2.65 €

300 g

9 Ingrédients

Dernière mise à jour : Le 20 Septembre 2012

Pour 300 g, il vous faut :

1 500 g de tomate
2 100 g d'oignon rouge
3 1 gousse d'ail
4 1 citron vert
5 coriandre
6 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
7 Tabasco
8 sel
9 poivre
Poids total de ces ingrédients : 750 grammes

Les temps pour cette recette

Préparation : 45 min.

Quand commencer ou finir cette recette ?

Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début

Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin

La recette pas à pas

Étape 1 - ⌛ 20 min.

Épluchez 500 g de tomate, coupez les en petits dés.

Étape 2 - ⌛ 5 min.

Prélevez 1/3 des dés de tomates et mixez les.

Étape 3 - ⌛ 10 min.

Épluchez 100 g d'oignon rouge, hachez le finement.

Epluchez 1 gousse d'ail et hachez la très finement.

Étape 4 - ⌛ 2 min.

Versez les dés de tomates dans un saladier, ajoutez ail et oignon hachés, le jus de 1 citron vert et 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, le Tabasco à votre gout, puis salez et poivrez.

Étape 5 - ⌛ 1 min.

Ajoutez les tomates mixées.

Étape 6 - ⌛ 2 min.

Et enfin la coriandre hachée rapidement, mélangez bien.

Étape 7 - ⌛ 2 min.

Répartissez dans des bols que vous mettrez sur la table.

Remarques

C'est une recette très indicative, n'hésitez pas a adapter à votre gout, en mettant plus ou moins de ceci ou de cela, et en particulier pour le Tabasco, ou le piment si vous préférez.

Que boire avec ça ?

Une Margarita, ou bien une Corona.

Conservation : Quelques jours, protégée par un film, au frigo.

Source : Maison.

Informations de diététique

	Protides (gr)	Glucides (gr)	Lipides (gr)	Valeur énergétique (en k-calories)	Valeur énergétique (en k-joules)
Pour la recette	8 ANC=3 %	40 ANC=4 %	30 ANC=5 %	470 ANC=20 %	1 960 ANC : 20 %
Pour 100 g	1 ANC=0 %	5 ANC=1 %	4 ANC=1 %	60 ANC=3 %	260 ANC : 3 %

Combien ça coûte ?

Pour 300 g : 2.65 €

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.

Cette recette utilise (entre autres)

Autres recettes que vous pourriez également apprécier

Comment bien cuire la saucisse de Morteau

C'est à mon avis la meilleure des saucisses fumées qui soit, on peut la faire cuire de différentes façons, en voici trois des plus connues.

15 Novembre 20182.84 M 1053.4 40 min.

Les rillettes

Les rillettes sont une sorte de terrine, où les viandes qui la composent sont cuites longtemps et lentement dans de la graisse. Elles peuvent êtres de porc, de canard ou d'oie. Voici une version de rillettes de porc.

3 Octobre 2019464 K 323.8 6 heures 50 min.

Far breton aux pruneaux

Le far est un gâteau traditionnel Breton dont nom vient du breton 'farz' qui signifie farine. Voici la recette classique aux pruneaux, mais vous pouvez décliner selon vos envies.

3 Octobre 2010254 K 174.5 1 heure 10 min.

Sablés amandes-chocolat

Des sablés à la poudre d'amandes dans lesquels on ajoute du chocolat concassé et un peu de cacao.

21 Février 2011244 K 64.4 1 heure 50 min.

Filet mignon en croute de lard

Un filet mignon de porc, garni de moutarde et de persil, est enroulé dans de fines tranches de lard et cuit au four.

3 Novembre 2011271 K 144.3 1 heure 30 min.

Liste des nouveautés de cuisine-facile.com

Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 08/02/2026)

Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.

Poster un commentaire ou une question sur cette recette

Les 4 commentaires déjà postés sur cette recette :

Avec du riz c'est excellent, mais aussi des crackers.
Posté par jh le 20 octobre 2017 à 14h36 no 4
Cette sauce aux tomates crues a l'air très bonne mais pour accompagner quels aliments ?
Posté par coco le 19 octobre 2017 à 15h17 no 3
Ah oui, j'ai oublié : il ne faut pas mettre d'huile d'olive si vous mettez de l'avocat, sinon c'est trop gras, à la place du tabasco, je mets des piments doux, et pas d'ail.
Voilà JH, une nouvelle recette à poster !!!
Continuez comme ça, j'adore votre site.
Posté par Katjo le 20 septembre 2012 à 10h55 no 2
Bonjour,
Cette recette avec de l'avocat écrasé à la fourchette et c'est ma recette de Guacamole, c'est excellent !!!
Tout le monde l'adore et c'est le seul moyen que j'ai trouvé pour que mes enfants mange un peu d'avocat...
Posté par Katjo le 20 septembre 2012 à 10h51 no 1

Suivre cette recette

Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.