Filet de saumon au four

La recette pas à pas :

  1. 5 min.Filet de saumon au four : Photo de l'étape 1
    Préchauffez votre four à 180°C (360°F).

    Préparez le filet de saumon, retirez peaux et arrêtes.

    Dans un plat à four, versez 4 cuillères à soupe d'huile d'olive puis posez y le filet de saumon, retournez le 2 fois pour bien l'enrober d'huile.
  2. 1 min.Filet de saumon au four : Photo de l'étape 2
    Pressez dessus le jus de ½ citron.

    Salez et poivrez légèrement.
  3. 7 min.Filet de saumon au four : Photo de l'étape 3
    Coupez 400 g de pommes de terre cuites en rondelles et entourez le saumon de ces rondelles.

    Répartissez dessus 30 g d'oignon nouveau et herbes de votre choix ciselés.

    Si besoin est, ajoutez un filet d'huile d'olive sur les pommes de terre.
  4. 20 min.Filet de saumon au four : Photo de l'étape 4
    Enfournez pour 20 minutes environ.

    Servez sans attendre.

Remarques :

Il faut faire attention à ne pas trop cuire le saumon, qui se dessèche sinon, pour cela voyez ces quelques conseils concernant la température interne du filet.

Source :

Maison

Noter cette recette

Noter cette recette