1 422 recettes faciles et bien expliquées, avec 33 930 photos et 78 vidéos

Brick épinards-cajou

Des bricks garnis avec un mélange fromager, des épinards cuits et des noix de cajou.

28K 3 3 4.7

Dernière mise à jour : Le 26 Février 2020

Mots-clés pour cette recette :

Pour 8 pièces, il vous faut :

1 300 g de yaourt grec
2 200 g de fromage frais
3 2 cuillères à soupe de jus de citron
4 80 g de noix de cajou
5 8 feuilles de brick
6 500 g d'épinards cuits
7 huile
8 sel
9 poivre
Poids total de ces ingrédients : 1 190 grammes

Changer ces ingrédients pour : 2 pièces 4 pièces 8 pièces 12 pièces

Changer d'unités de mesures : Métriques

Poids Volumes

Combien de temps ?

Pour réaliser cette recette :

Préparation	Cuisson	Totale
21 min.	10 min.	31 min.

Pour planifier cette recette :

A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à ... ?
A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à ... ?
Calculez moi ça...

La recette pas à pas

Étape 1 - 4 min.

Mixez ensemble 300 g de yaourt grec, 200 g de fromage frais et 2 cuillères à soupe de jus de citron.

Salez peu et poivrez généreusement.

Vérifiez l'assaisonnement.

Réservez.

Étape 2 - 2 min.

Hachez 80 g de noix de cajou.

Réservez.

Étape 3

Posez une feuille de brick devant vous.

Étape 4

Au tiers inférieur, posez une couche d'épinards cuit, puis dessus une couche du mélange fromager et enfin saupoudrez de noix de cajou.

Étape 5

Roulez le tout pour former le brick.

Étape 6 - 15 min.

Faites ça pour toutes les feuilles de brick.

Étape 7 - 10 min.

Versez un fond d'huile dans une grande poêle sur feu vif, et quand elle est bien chaude, faites y bien dorer les bricks, sur toutes les faces.

Étape 8

Servez sans attendre, les bricks doivent êtres bien croustillants.

Remarques

Pour un gout plus marqué des noix de cajou, n'hésitez pas à les torréfier.

Le fromage frais peut être remplacé par un autre fromage à votre gout : feta, etc.

Conservation

A déguster immédiatement.

Source

Maison.

Informations de diététique

Pour la recette
Valeur énergétique	Protides	Glucides	Lipides
1 195 Kcal ou 5 003 Kj	74 gr	108 gr	71 gr
60 %	29 %	10 %	11 %

Pour 100 g
Valeur énergétique	Protides	Glucides	Lipides
100 Kcal ou 419 Kj	6 gr	9 gr	6 gr
5 %	2 %	1 %	1 %

Par pièce
Valeur énergétique	Protides	Glucides	Lipides
149 Kcal ou 624 Kj	9 gr	13 gr	9 gr
7 %	4 %	1 %	1 %

Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories ou 8400 k-joules par jour pour une femme (changer pour un homme).

Allergènes possibles dans cette recette : Lait, Fruits à coque, Gluten

Combien ça coûte ?

Pour 8 pièces : 7.58 €
Par pièce : 0.95 €

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.

Cette recette utilise (entre autres)

	Épinards cuits : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Tartine gratinée aux épinards, Omelette épinard et poulet en gratin, Ravioli épinards et ricotta, Polenta aux épinards et oeuf mollet, Épinards et pois chiches à la milanaise, ... Toutes
	Yaourt grec : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Tartines norvégiennes, Salade de pois chiche à la libanaise, Kebab maison, Tzatziki, Gros dés de saumons à la Crétoise, ... Toutes
	Fromage frais : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Tarte boulangère poulet-pommes de terre, Endives rouges en amuse-bouche, Verrine de betteraves et fromage frais, Tarte fine à l'avocat, Avocat au saumon gravlax, ... Toutes
	Noix de cajou : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Poulet "Thaï" aux noix de cajou, Sablés cajou et Parmesan, Pesto coriandre-cajou, Curry de choux-fleur, Salade de betteraves aux noix de cajou, ... Toutes

Autres recettes que vous pourriez également apprécier

Couscous

Le couscous, c'est un peu long à cuisiner, mais ce n'est pas dur du tout. Et puis la semoule peut être préparée de façon simple et rapide.
504K 923.7 2 heures 36 min. 16 Novembre 2017

Filets de poulet grillés à part, des champignons, également cuits à part, le tout étant mélangé avant service à une gouteuse sauce à la crème. C'est une recette au gout "cuisiné", un plat qui se fait hélas de plus en plus rare dans les restaurants.
348K 184.8 50 min. 10 Mai 2023

Mi-cuit au chocolat et coulis de framboises

Un petit gâteau au chocolat très moelleux, servi avec un coulis de framboises.
323K 144.3 1 heure 21 min. 3 Octobre 2010

Filets mignons aux herbes, julienne de légumes

Le filet mignon de porc est coupé en morceaux individuels, qui sont fendus et garnis d'herbes avant cuisson. Ils sont servis avec une julienne de légumes croquants et une sauce à la crème.
346K 52.4 2 heures 33 min. 27 Novembre 2015

Coulis de cassis

Le cassis donne un excellent coulis, mais il est peu plus compliqué à réaliser que pour les autres fruits. Voici quand même une façon de faire assez simple.
436K 223.6 25 min. 21 Février 2011

Liste des nouveautés de cuisine-facile.com

Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 12/05/2024)

Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.

Poster votre commentaire ou une question

Vos 3 commentaires ou questions sur cette recette

Bonjour Cécile,
Oui oui, c'est même une très bonne idée.
Posté par jh le 26 février 2020 à 17h09 (n° 3)
Bonjour JH
Est-ce qu'une fondue de poireaux pourrait remplacer les épinards ?
J'aime les épinards, mais ce n'est pas le cas de tout le monde...
Posté par Cécile le 26 février 2020 à 15h15 (n° 2)
Sympa cette recette, je vois très bien çà dans une galette de sarrasin (sans gluten)....
Posté par azalee le 26 février 2020 à 12h03 (n° 1)

Suivre cette recette

Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.