Dernière mise à jour : Le 20 Janvier 2021
Mots-clés pour cette recette :Préparation | Cuisson | Totale |
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21 min. | 7 min. | 28 min. |
Pour la recette | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
3 885 Kcal ou 16 266 Kj | 230 gr | 792 gr | 362 gr |
194 % | 88 % | 75 % | 55 % |
Pour 100 g | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
141 Kcal ou 590 Kj | 8 gr | 29 gr | 13 gr |
7 % | 3 % | 3 % | 2 % |
Par personne | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
324 Kcal ou 1 357 Kj | 19 gr | 66 gr | 30 gr |
16 % | 7 % | 6 % | 5 % |
Comté : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Gratin de courgette, Salade cubique, Escalope cordon bleu, Risotto au curcuma, Salade grand-mère, ... Toutes | |
Mimolette : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Salade hollandaise, Tarte poireaux-mimolette, Croque-monsieur moelleux aux 3 fromages, Salade petits-pois et avocat, Artichauts violets gratinés en Mornay, ... Toutes | |
Beurre : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Gâteau basque, Artichauts crémeux, Pommes de terre aux crevettes, Croûte aux champignons, Sauce crème au vin jaune, ... Toutes | |
Pain : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Pan con tomate, Oeufs fumés, Salade d'endives Comtoise, Salade tiède de haricots blancs, Salade d'endives croutons-fromage, ... Toutes |
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j'hésite avec le blé ancien, (s'il est plus digeste ou pas ) oui, le mélange c'est une idée aussi en fait , blé et sarrasin ;
ton copain devrait s'inscrire à l'émission "la meilleure boulangerie " ! j'aime beaucoup l'idée que les boulangers commencent à changer leur manière de faire le pain.
merci
Le gout est très surprenant, il y a une sorte de douceur, presque une saveur sucrée, il faut que tu essayes.
Mais je reste un aficionado inconditionnel de son pain blé-seigle-sarrasin et graines torréfiées.
est ce si différent , à part la différence avec le gluten ! au niveau gout ?