Salade mélangée gros radis et avocat
Pour cette salade de printemps, un mélange de croquant, les radis, de moelleux, l'avocat, le tout lié par une sauce rémoulade.
18K 4/5 basé sur 1 avis
Dernière mise à jour : Le 16 Juin 2021
Mots-clés pour cette recette :Pour 12 personnes, il vous faut :
- 1
4 tasses de radis - 2
3 avocats - 3
3 oignons nouveaux - 4
2 tasses de salade verte - 5
12 cuillères à soupe de Sauce rémoulade
Combien de temps il vous faudra :
Pour réaliser cette recette :
| Préparation | Totale |
|---|---|
| 29 min. | 29 min. |
Pour planifier cette recette :
- A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à ... ?
- A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à ... ?
- Calculez moi ça...
La recette pas à pas
Étape 1 - 10 min.
Préparez, lavez puis séchez 4 tasses de radis.
Utilisez si possible des gros radis de printemps, et de couleurs différentes, c'est encore plus esthétique.
Utilisez si possible des gros radis de printemps, et de couleurs différentes, c'est encore plus esthétique.
Étape 2 - 5 min.
Découpez les en tranches fines (la mandoline est idéale pour ça).
Étape 3 - 5 min.
Étape 4 - 3 min.
Ajoutez 3 oignons nouveaux finement émincé.
Étape 5 - 4 min.
Puis 2 tasses de salade verte taillée en chiffonnade.
Étape 6 - 2 min.
Terminez avec 12 cuillères à soupe de Sauce rémoulade, mélangez bien, votre salade est prête.
Remarques
La sauce rémoulade peut être remplacée par de la sauce rémoulette, et si vous n'aimez pas l'oignon nouveau, remplacez le par de l'oignon rouge haché, ou des herbes de votre choix.
Conservation
A déguster sans trop attendre, la sauce rémoulette ne se conserve pas bien.
Source
Maison.
Informations de diététique
| Pour la recette | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 737 Kcal ou 3 086 Kj | 23 gr | 75 gr | 42 gr |
| 37 % | 9 % | 7 % | 6 % |
| Pour 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 28 Kcal ou 117 Kj | 1 gr | 3 gr | 2 gr |
| 1 % | <1 % | <1 % | <1 % |
| Par personne | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 61 Kcal ou 255 Kj | 2 gr | 6 gr | 4 gr |
| 3 % | 1 % | 1 % | 1 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 12 personnes : 6.67 €
- Par personne : 0.56 €
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
 | Radis : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Salade chou fleur et pois chiche, Salade de Valay, Salade croquante, Variante rouge, Total navet, ... Toutes |
 | Salade verte : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Sandwichs club au crabe et saumon fumé, Salade poulet-avocat, Croustillant au fromage, Salade mélangée, Salade tahitienne, ... Toutes |
 | Sauce rémoulade : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Salade de céleri "bistrot", Rémoulade avocat-céleri, Salade de chou fleur, haricots rouges et avocat, Salade au concombre, avocat et moules, Rémoulade de chou fleur à l'avocat, ... Toutes |
 | Avocat : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Avocat au thon, Terrine d'avocat au saumon fumé, Tarte fine à l'avocat, Tarte sud-américaine, Burger tex-mex au poulet, ... Toutes |
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