Dernière mise à jour : Le 19 Septembre 2021
Mots-clés pour cette recette :Préparation | Repos | Cuisson | Totale |
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14 min. | 12 heures | 20 min. | 12 heures 34 min. |
Pour la recette | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
2 523 Kcal ou 10 563 Kj | 104 gr | 62 gr | 160 gr |
126 % | 40 % | 6 % | 24 % |
Pour 100 g | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
134 Kcal ou 561 Kj | 6 gr | 3 gr | 9 gr |
7 % | 2 % | <1 % | 1 % |
Par personne | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
631 Kcal ou 2 642 Kj | 26 gr | 15 gr | 40 gr |
32 % | 10 % | 1 % | 6 % |
Haricots verts cuits : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Salade paysanne, Salade mélangée très verte, ... Toutes | |
Vin rouge : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Parmentier de queue de boeuf, Sauce marchand de vin, Vin chaud "comme à Belle-Plagne", Poires au cassis et vin rouge, Civet de lapin, ... Toutes | |
Beurre : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Épinards et chou fleur avec une béchamel au sésame, Frichti de poireaux aux oeufs durs, Croustade de langoustines aux poireaux, Filets de poisson en papillotes express, Saumon poêlé au choux vert, ... Toutes | |
Filet de bœuf : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Pièce de bœuf et fanes de betteraves aux champignons, Filet de boeuf Wellington, Filet de boeuf en croute de romarin, Tournedos Rossini, Bœuf "Au vert", ... Toutes |
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je pense que çà devrait changer des steaks hachés pour les enfants, car c'est facile à macher....à+
Ah c'est vraiment une question de gout le carpaccio, moi je n'aime pas mais mon épouse adore !
quand j'ai découvert le carpaccio de boeuf, je ne pensais pas que je serais accro ; la tendreté et une minute à cuire avec une dosette de concassé d'olives ; j'adore : c'est vendu par deux parts en général, de ce que je connais à carrefour ; tu connais JH ? qu est ce que t'en penses ?