Salade d'asperges vertes à cru
Très printanière, cette salade est composée d'asperges vertes crues et radis émincés accompagnés d'herbes et de copeaux de cheddar.
12K
Dernière mise à jour : Le 11 Mai 2022
Mots-clés pour cette recette :Pour 4 personnes, il vous faut :
- 1
15 asperges vertes - 2
10 radis - 3
herbes de votre choix - 4
30 g de Cheddar - 5
Sauce vinaigrette - Poids total de ces ingrédients : 115 grammes
Combien de temps ?
Pour réaliser cette recette :
| Préparation | Totale |
|---|---|
| 20 min. | 20 min. |
Pour planifier cette recette :
- A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à ... ?
- A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à ... ?
- Calculez moi ça...
La recette pas à pas
Étape 1 - 5 min.
Préparez 15 asperges vertes, mais ne les cuisez pas.
Étape 2
Découpez les en lamelles avec un économe.
Étape 3 - 5 min.
Faites le pour toutes les asperges...
Étape 4
...et déposez les dans un saladier.
Étape 5 - 5 min.
Préparez 10 radis et coupez les en fines rondelles dans le saladier (une mandoline est idéale pour ça).
Étape 6 - 1 min.
Ajoutez les herbes de votre choix.
Étape 7 - 3 min.
Puis 30 g de Cheddar que vous découperez en petits morceaux ou en copeaux avec un économe.
Étape 8 - 1 min.
Terminez par la sauce vinaigrette, mélangez bien et servez sans trop tarder.
Remarques
Vous pouvez décliner cette recette avec des asperges blanches ou violettes, ce sera aussi bon.
Conservation
A déguster plutôt dans la journée.
Source
Maison.
Informations de diététique
| Pour la recette | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 136 Kcal ou 569 Kj | 8 gr | 4 gr | 10 gr |
| 7 % | 3 % | <1 % | 1 % |
| Pour 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 118 Kcal ou 494 Kj | 7 gr | 3 gr | 9 gr |
| 6 % | 3 % | <1 % | 1 % |
| Par personne | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 34 Kcal ou 142 Kj | 2 gr | 1 gr | 2 gr |
| 2 % | 1 % | <1 % | <1 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 4 personnes : 1.35 €
- Par personne : 0.34 €
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
 | Cheddar : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Hamburger chicano, Tourte poireaux-pommes de terre, Quiche au 2 fromages, Burger tex-mex au poulet, ... Toutes |
 | Asperges vertes : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Riz crémeux aux asperges vertes et à l'oseille, Polenta crémeuse aux asperges vertes, Pâtes aux asperges vertes, Saint-jacques aux pointes d'asperges vertes et parmesan, Oeufs aux asperges vertes et Parmesan, ... Toutes |
 | Radis : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Salade croquante, Salade Niçoise, Salade de riz et épinards frais, Salade de Valay, Salade de pois-chiche, ... Toutes |
 | Herbes de votre choix : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Salade radis et poulet citronnés, Petites brochettes "terre et mer", Salade de riz et brocoli du Cap, Thon moelleux, Soupe Chinoise, ... Toutes |
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Oeufs Benedict
Ce sont des œufs pochés, servis sur un toast recouvert par une tranche de jambon grillé, et le tout est nappé de sauce Hollandaise.216K 34.1 1 heure 4 min. 8 Avril 2023
Poêlée de petits fruits au sabayon gratiné
Il s'agit de poêler un assortiment de petits fruits (framboises, cassis, myrtilles, mures, groseilles, ...) avec un peu de sucre pour les faire à peine cuire et briller, puis de les servir dans un petit plat, recouvert d'un délicieux sabayon qu'on peut ensuite légèrement "brûler" à la...257K 43.7 46 min. 21 Février 2011
Huile d'olive aux herbes
Cette huile parfumée, facile à préparer, va très bien avec la cuisine méditerranéenne : les pizzas, les pâtes, les pans bagnat etc...298K 344.5 21 min. 21 Février 2011
Petits roulés aux lardons et fromage
Ces petits gâteaux d'apéritifs peuvent être préparés à l'avance, ou même être servis froids.347K 243.7 1 heure 23 min. 7 Septembre 2018
Fonds d'artichauts forestiers
C'est une recette pas très compliquée, mais qui demande un peu de travail : il s'agit d'un fond d'artichaut sur lequel est posé une couche de duxelle de champignons, une couche de petits lardons grillés, un œuf mollet et le tout nappé d'une sauce crème. Tout peut être fait à l'avance (la...257K 74 1 heure 47 min. 10 Mai 2023
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 26/05/2024)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Poster votre commentaire ou une question
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.