Spaghetti aux tomates et pesto
Pour cette recette très simple, juste des pâtes, des tomates, quelques herbes et un peu de pesto, mais un gout délicieux vous verrez.
7 831 3 3.3
Dernière mise à jour : Le 15 Octobre 2023
Mots-clés pour cette recette :Pour 4 personnes, il vous faut :
- 1
200 g de tomates cerises - 2
1 brin de thym - 3
1 feuille de laurier - 4
1 gousse d'ail - 5
1 échalote - 6
4 cuillères à soupe d'huile d'olive - 7
400 g de spaghetti - 8
2 cuillères à soupe de Sauce pesto - 9
Parmesan (Parmigiano Reggiano) - 10
sel - 11
poivre - Poids total de ces ingrédients : 726 grammes
Combien de temps ?
Pour réaliser cette recette :
| Préparation | Cuisson | Totale |
|---|---|---|
| 17 min. | 15 min. | 32 min. |
Pour planifier cette recette :
- A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à ... ?
- A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à ... ?
- Calculez moi ça...
La recette pas à pas
Étape 1 - 5 min.
Coupez 200 g de tomates cerises en deux, saupoudrez les d'un peu de sel fin et laissez en attente.
Étape 2 - 3 min.
Lavez et séchez toutes les herbes, épluchez la gousse d'ail et coupez la en deux.
Étape 4 - 1 min.
Dans une poêle sur feu vif, versez 4 cuillères à soupe d'huile d'olive et quand elle est bien chaude, ajoutez les herbes et l'ail.
Faites cuire en remuant 1 minute.
Faites cuire en remuant 1 minute.
Étape 5 - 1 min.
Ajoutez l'échalote, salez et poivrez, continuez de faire cuire 1 minute de plus, sans coloration.
Étape 6 - 5 min.
Ajoutez les tomates, mélangez le tout, baissez un peu le feu et laissez cuire.
Étape 7 - 8 min.
Pendant ce temps, faites cuire puis égouttez 400 g de spaghetti, mais gardez une louche d'eau de cuisson.
Nota : Je vous conseille de les faire cuire 2 minutes de moins qu'indiqué sur le paquet, car ils vont retourner sur le feu ensuite.
Nota : Je vous conseille de les faire cuire 2 minutes de moins qu'indiqué sur le paquet, car ils vont retourner sur le feu ensuite.
Étape 8 - 1 min.
Une fois les tomates cuites, légèrement compotées, retirez et jetez la gousse d'ail et les herbes.
Étape 9 - 1 min.
Ajoutez les spaghetti...
Étape 10 - 1 min.
... et mélangez bien.
Étape 11 - 1 min.
Ajoutez 2 cuillères à soupe de Sauce pesto, mélangez à nouveau.
Étape 12 - 1 min.
Pour terminer, ajoutez la louche d'eau de cuisson mise de coté à l'étape 7 et mélangez le tout une dernière fois pour obtenir une délicieuse liaison crémeuse.
Étape 13
Servez sans attendre, avec un peu de parmesan râpé.
Remarques
Si vous n'avez pas de tomates cerises, coupez 2 tomates en petits dés.
Les herbes a utiliser sont celles que vous avez sous la main, mais je vous conseille d'avoir, si possible, au moins du thym et du laurier.
Les herbes a utiliser sont celles que vous avez sous la main, mais je vous conseille d'avoir, si possible, au moins du thym et du laurier.
Conservation
A déguster immédiatement.
Source
Maison.
Informations de diététique
| Pour la recette | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 1 914 Kcal ou 8 014 Kj | 56 gr | 286 gr | 74 gr |
| 71 % | 16 % | 20 % | 8 % |
| Pour 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 264 Kcal ou 1 105 Kj | 8 gr | 39 gr | 10 gr |
| 10 % | 2 % | 3 % | 1 % |
| Par personne | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 478 Kcal ou 2 001 Kj | 14 gr | 72 gr | 18 gr |
| 18 % | 4 % | 5 % | 2 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 4 personnes : 3.30 €
- Par personne : 0.83 €
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
 | Spaghetti : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Spaghettis au saumon fumé, Spaghettis aux moules et basilic, Spaghetti crémeuses aux coques et persil, Spaghetti Carbonara, ... Toutes |
 | Tomates cerises : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Pâtes aux tomates cerises, olives et feta, Filet de daurade grillée à la polenta, Haricots verts à la crème de tomates, Salade de tomates cerises et deux choux, Panzanella, ... Toutes |
 | Huile d'olive : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Quiche Bretonne, Tourte rustique, Champignons gratinés, Ragout du pêcheur, Salade cubique, ... Toutes |
 | Sauce pesto : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Pain aux olives et au pesto, Feuilleté tomates-pesto, Poireaux rôtis au pesto, Toast italien, Pain des filles, ... Toutes |
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Bananes flambées légères
Toute l'astuce de cette recette consiste à obtenir des bananes pas trop cuites (fermes à l'intérieur), bien caramélisées et nappées avec un sirop qui ne soit pas du beurre à 95%.313K 114.2 40 min. 21 Février 2011
Crème brûlée
La crème brûlée est assez facile à préparer, c'est une simple crème aux œufs. Toute la difficulté est de réussir la délicieuse croûte de caramel qui la recouvre, l'idéal étant (pour moi) d'avoir une crème froide et bien onctueuse, et au dessus une croûte de caramel bien chaude. C'est...1.6M 2044.7 4 heures 38 min. 31 Décembre 2011
Poêlée de petits fruits au sabayon gratiné
Il s'agit de poêler un assortiment de petits fruits (framboises, cassis, myrtilles, mures, groseilles, ...) avec un peu de sucre pour les faire à peine cuire et briller, puis de les servir dans un petit plat, recouvert d'un délicieux sabayon qu'on peut ensuite légèrement "brûler" à la...257K 43.7 46 min. 21 Février 2011
Tiramisu
C'est un classique de la cuisine italienne (son nom voudrait dire "Tire moi en haut" ou, plus poétiquement, "Emmène-moi au ciel") qui ressemble un peu aux charlottes dans sa structure : des couches de biscuits parfumés, séparés par une crème onctueuse.482K 574.0 49 min. 27 Juillet 2013
Verre européen
Un petit dessert un peu long à réaliser, mais qui peut être fait à l'avance, et qui fait toujours son petit effet. Dans un verre, un étage de coulis de fruits rouge en bavarois (rouge), un couche d'appareil à Charlotte à l'ananas (blanc/jaune), une petite couche de coulis de kiwi (vert), et...222K 54.7 2 heures 29 min. 15 Aout 2010
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 12/05/2024)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Poster votre commentaire ou une question
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.