Dernière mise à jour : Le 10 Septembre 2018
Mots-clés pour cette recette :Préparation | Repos | Cuisson | Totale |
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49 min. | 4 heures | 40 min. | 5 heures 29 min. |
Pour la recette | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
2 003 Kcal ou 8 386 Kj | 198 gr | 1 131 gr | 396 gr |
100 % | 76 % | 107 % | 60 % |
Pour 100 g | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
81 Kcal ou 339 Kj | 8 gr | 46 gr | 16 gr |
4 % | 3 % | 4 % | 2 % |
Pâte à brioche : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Saucisse de Morteau en brioche, Pains briochés aux raisins, Petites brioches pistache-abricot, Oeufs en coque de brioche, Galette Agenaise, ... Toutes | |
Crème pâtissière : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Paris-Brest, Tarte poires et chocolat, note de menthe, Tarte tropézienne, Mille-feuilles, Fraisier, ... Toutes | |
Dorure : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Mini palmiers, Brioche à l'ancienne, Sablés thé noir et chocolat blanc, Chaussons briochés pommes-cassis, Sablés cajou et Parmesan, ... Toutes |
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Les 22 commentaires déjà postés sur cette recette :
Car ce délicieux gâteau alsacien s'appelait " schneckekueche"...traduction gâteau escargot. Et se prononce chnèquekoeurre 🙃
Le boulanger qui en faisait commerce, à des français de l'intérieur comme on dit chez nous, avait bien du mal à comprendre lorsque ces clients lui passés commande. Certain lui demandait..fait moi donc ton chneke machin...je sais pas comment on dit pour moi c'est du chinois!
...et voilà comment le nom de chinois est resté pour notre belle brioche alsacienne 😉
alors merci pour ces recettes
Merci