Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
---|---|---|---|---|---|
Pour la recette | 120 ANC=50 % | 400 ANC=40 % | 240 ANC=40 % | 4 210 ANC=210 % | 17 610 ANC : 210 % |
Pour 100 g | 9 ANC=4 % | 30 ANC=3 % | 20 ANC=3 % | 340 ANC=20 % | 1 440 ANC : 20 % |
Par fougasse | 60 ANC=20 % | 200 ANC=20 % | 120 ANC=20 % | 2 100 ANC=110 % | 8 800 ANC : 110 % |
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Les 13 commentaires déjà postés sur cette recette :
Cliquez sur "levure" dans la liste des ingrédients et suivez le le lien.
quel serait l'équivalence en sachet de levure sèche de boulanger?
merci
Oui, pas de problème.
je vous remercie d'avance pour votre réponse
J'ai l'intention de commencer par des flammekuches, et de faire une fournée de pains au levain et ensuite une fournée de fouaces.
La fougasse peut trouver sa place dans ce planning?
Merci beaucoup de votre réponse
Poupine