Dernière mise à jour : Le 24 Octobre 2017
Mots-clés pour cette recette :Préparation | Repos | Cuisson | Totale |
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34 min. | 2 heures | 35 min. | 3 heures 9 min. |
Pour la recette | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
4 205 Kcal ou 17 605 Kj | 118 gr | 402 gr | 236 gr |
210 % | 45 % | 38 % | 36 % |
Pour 100 g | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
344 Kcal ou 1 440 Kj | 10 gr | 33 gr | 19 gr |
17 % | 4 % | 3 % | 3 % |
Par fougasse | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
2 103 Kcal ou 8 805 Kj | 59 gr | 201 gr | 118 gr |
105 % | 23 % | 19 % | 18 % |
Farine : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Kugelhof pour Nanou, Flognarde, Flamiche, Madeleines au chocolat, Pâte pour financiers, ... Toutes | |
Eau : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Compote coings-pommes, Pâte à choux, Soupe minute aux courgettes et Mont d'or, Cake noisettes et orange, Spaghetti Bolognaise, ... Toutes | |
Lardons : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Pain gourmand au Comté et aux noix, Petits-pois à la française, Truffade, Röestis, Pommes de terre bourguignonnes, ... Toutes | |
Comté : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Escalope cordon bleu, Gratin de pommes de terre, Pain du Jura, Grilled cheese à l'avocat, Tartines de Montlebon, ... Toutes |
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quel serait l'équivalence en sachet de levure sèche de boulanger?
merci
Oui, pas de problème.
je vous remercie d'avance pour votre réponse
J'ai l'intention de commencer par des flammekuches, et de faire une fournée de pains au levain et ensuite une fournée de fouaces.
La fougasse peut trouver sa place dans ce planning?
Merci beaucoup de votre réponse
Poupine