Coupe jamaïquaine
Une recette du site
cuisine-facile.com9 414 35 29 Juin 2022
Pour 6 personnes, il vous faut :
Durées :
La recette pas à pas
- 1 : Préparez 800 g de Crème bavaroise que vous aromatiserez au café.
- 2 : Versez dans des coupes que vous poserez sur une plaque à pâtisserie, mettez en dessous soit un torchon soit une feuille de papier pour les maintenir, ensuite mettez au frigo pour au moins 2 heures.
Ceci peut être fait la veille, et dans cas filmez les coupes. - 3 : Un peu avant le service, préparez un sabayon avec 3 jaunes d'œuf, 5 cuillères à soupe de Sirop de sucre, 5 cuillères à soupe de rhum en suivant ces conseils.
- 4 : Versez le sabayon dans les coupes.
- 5 : Terminez avec les Amandes effilées grillées, a déposer délicatement sur le dessus du sabayon, et servez sans attendre.
Remarques
Si vous n'aimez pas le rhum, remplacez le par moitié eau et moitié jus de citron vert.
Le 1 Décembre 2023.
