Tarte bicolore chocolat-orange

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Tarte bicolore chocolat-orange
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Pour 1 tarte, il vous faut :

Durées :

PréparationReposCuissonTotale
2 heures30 min.5 min.2 heures 35 min.

La recette pas à pas

Remarques

Il est possible que, selon vos oranges, votre orange curd soit jaune plutôt que orange, vous pouvez corriger ça avec 2 ou 3 gouttes de colorant alimentaire rouge. Ça ne change rien au gout, mais c'est plus agréable à l'œil d'associer la couleur orange au gout d'orange, prononcé, de l'orange curd.
Vous pouvez aussi remplacer la meringue par un trait de crème chantilly (une idée de Philippe).
Voir cette recette : https://cuisine-facile.com/desserts/recette-tarte-bicolore-chocolat-orange.php
Le 14 Octobre 2019.