Bricks épinards-feta en gratin

Une recette du site cuisine-facile.com

Pour 4 personnes, il vous faut :

• 1 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 2 1 feuille de laurier
• 3 1 gousse d'ail
• 4 3 feuilles de sauge
• 5 200 g d'épinards cuits
• 6 150 g de feta
• 7 100 g de crème fraiche
• 8 poivre
• 9 4 feuilles de brick
• 10 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 11 1 cuillère à soupe de graines de sésame
• 12 sel
• 13 poivre
• Poids total de ces ingrédients : 610 grammes

Durées :

Préparation	Cuisson	Totale
20 min.	40 min.	55 min.

La recette pas à pas

• 1 : Versez 4 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle sur feu moyen, quand elle est chaude ajoutez 1 feuille de laurier, 1 gousse d'ail et 3 feuilles de sauge.
  Faites cuire en remuant pendant 1 minute.
• 2 : Ajoutez 200 g d'épinards cuits, baissez le feu et faites à peine cuire pendant 5 minutes.
  Retirez du feu, puis jetez les herbes et l'ail.
• 3 : Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
  Versez dans un bol 150 g de feta et 100 g de crème fraiche, poivrez généreusement.
• 4 : Mélangez bien.
• 5 : Huilez au pinceau 1 feuille de brick, posez en une 2ème dessus la première et huilez là également.
  Faites ça pour toutes les feuilles de brick.
• 6 : Posez 2 feuilles de brick au fond d'un plat à gratin.
• 7 : Répartissez la moitié des épinards.
• 8 : Versez dessus le mélange crème-feta.
• 9 : Puis le reste des épinards.
• 10 : Posez dessus 2 feuilles de brick, rabattez les bords et saupoudrez avec 1 cuillère à soupe de graines de sésame.
• 11 : Mettez au four pour environ 30 minutes.

Remarques

Pour cette recette les proportions sont très indicatives, n'hésitez pas a adapter selon vos gouts.

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