Bricks épinards-feta en gratin


Bricks épinards-feta en gratin
Pour cette recette, 2 couches d'épinards avec un mélange feta et crème, qui sont montés en gratin avec des feuilles de brick.
45 3114.8/5 pour 12 notations
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Dernière mise à jour : Le 10 Décembre 2014

Pour 4 personnes, il vous faut :

Changer ces ingrédients pour : 2 personnes 4 personnes 8 personnes 12 personnes
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Combien de temps ?

Pour réaliser cette recette :
PréparationCuissonTotale
19 min.36 min.55 min.
Planification
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Conservation :

Quelques jours au frigo, protégé par un film alimentaire.

La recette pas à pas


Étape 1 - 1 min.
Bricks épinards-feta en gratin : Photo de l'étape 1
Versez 4 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle sur feu moyen, quand elle est chaude ajoutez 1 feuille de laurier, 1 gousse d'ail et 3 feuilles de sauge.

Faites cuire en remuant pendant 1 minute.

Étape 2 - 5 min.
Bricks épinards-feta en gratin : Photo de l'étape 2
Ajoutez 200 g d'épinards cuits, baissez le feu et faites à peine cuire pendant 5 minutes.

Retirez du feu, puis jetez les herbes et l'ail.

Étape 3 - 2 min.
Bricks épinards-feta en gratin : Photo de l'étape 3
Préchauffez votre four à 200°C (390°F).

Versez dans un bol 150 g de feta et 100 g de crème fraiche, poivrez généreusement.

Étape 4 - 1 min.
Bricks épinards-feta en gratin : Photo de l'étape 4
Mélangez bien.

Étape 5 - 4 min.
Bricks épinards-feta en gratin : Photo de l'étape 5
Huilez au pinceau 1 feuille de brick, posez en une 2ème dessus la première et huilez là également.

Faites ça pour toutes les feuilles de brick.

Étape 6 - 1 min.
Bricks épinards-feta en gratin : Photo de l'étape 6
Posez 2 feuilles de brick au fond d'un plat à gratin.

Étape 7 - 3 min.
Bricks épinards-feta en gratin : Photo de l'étape 7
Répartissez la moitié des épinards.

Étape 8 - 3 min.
Bricks épinards-feta en gratin : Photo de l'étape 8
Versez dessus le mélange crème-feta.

Étape 9 - 3 min.
Bricks épinards-feta en gratin : Photo de l'étape 9
Puis le reste des épinards.

Étape 10 - 2 min.
Bricks épinards-feta en gratin : Photo de l'étape 10
Posez dessus 2 feuilles de brick, rabattez les bords et saupoudrez avec 1 cuillère à soupe de graines de sésame.

Étape 11 - 30 min.
Bricks épinards-feta en gratin : Photo de l'étape 11
Mettez au four pour environ 30 minutes.

Remarques

Pour cette recette les proportions sont très indicatives, n'hésitez pas a adapter selon vos gouts.

Informations de diététique

Pour la recette
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
1 715 Kcal ou 7 180 Kj39 gr40 gr164 gr
86 %15 %4 %25 %
Pour 100 g
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
283 Kcal ou 1 185 Kj6 gr7 gr27 gr
14 %2 %1 %4 %
Par personne
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
429 Kcal ou 1 796 Kj10 gr10 gr41 gr
21 %4 %1 %6 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories ou 8400 k-joules par jour pour une femme (changer pour un homme).

Combien ça coûte ?

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation.

Source

Maison.

Cette recette utilise (entre autres)

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