Bricks épinards-feta en gratin


Bricks épinards-feta en gratin
Pour cette recette, 2 couches d'épinards avec un mélange feta et crème, qui sont montés en gratin avec des feuilles de brick.
81 K 4.8/5 (13 avis)
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Dernière mise à jour : Le 10 Décembre 2014
Pour 4 personnes, il vous faut :

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Les temps pour cette recette
Préparation : 20 min.
Cuisson : 40 min.
Soit en tout : 55 min.
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La recette pas à pas


Étape 1 - 1 min.
Bricks épinards-feta en gratin
Versez 4 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle sur feu moyen, quand elle est chaude ajoutez 1 feuille de laurier, 1 gousse d'ail et 3 feuilles de sauge.

Faites cuire en remuant pendant 1 minute.

Étape 2 - 5 min.
Bricks épinards-feta en gratin
Ajoutez 200 g d'épinards cuits, baissez le feu et faites à peine cuire pendant 5 minutes.

Retirez du feu, puis jetez les herbes et l'ail.

Étape 3 - 2 min.
Bricks épinards-feta en gratin
Préchauffez votre four à 200°C (390°F).

Versez dans un bol 150 g de feta et 100 g de crème fraiche, poivrez généreusement.

Étape 4 - 1 min.
Bricks épinards-feta en gratin
Mélangez bien.

Étape 5 - 4 min.
Bricks épinards-feta en gratin
Huilez au pinceau 1 feuille de brick, posez en une 2ème dessus la première et huilez là également.

Faites ça pour toutes les feuilles de brick.

Étape 6 - 1 min.
Bricks épinards-feta en gratin
Posez 2 feuilles de brick au fond d'un plat à gratin.

Étape 7 - 3 min.
Bricks épinards-feta en gratin
Répartissez la moitié des épinards.

Étape 8 - 3 min.
Bricks épinards-feta en gratin
Versez dessus le mélange crème-feta.

Étape 9 - 3 min.
Bricks épinards-feta en gratin
Puis le reste des épinards.

Étape 10 - 2 min.
Bricks épinards-feta en gratin
Posez dessus 2 feuilles de brick, rabattez les bords et saupoudrez avec 1 cuillère à soupe de graines de sésame.

Étape 11 - 30 min.
Bricks épinards-feta en gratin
Mettez au four pour environ 30 minutes.
Remarques
Pour cette recette les proportions sont très indicatives, n'hésitez pas a adapter selon vos gouts.
Conservation : Quelques jours au frigo, protégé par un film alimentaire.
Source : Maison.
Informations de diététique
Protides (gr)Glucides (gr)Lipides (gr)Valeur énergétique (en k-calories)Valeur énergétique (en k-joules)
Pour la recette70 ANC=30 %90 ANC=9 %190 ANC=30 %1 780 ANC=90 %7 440 ANC : 90 %
Pour 100 g10 ANC=5 %20 ANC=1 %30 ANC=5 %290 ANC=20 %1 230 ANC : 20 %
Par personne20 ANC=7 %20 ANC=2 %50 ANC=7 %440 ANC=20 %1 860 ANC : 20 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2 000 k-calories (ou 8 400 k-joules) par jour pour une femme Changer pour un homme
Allergènes possibles dans cette recette : Lait, Gluten, Sésame
Combien ça coûte ?
  • Pour 4 personnes : 4.20 €
  • Par personne : 1.05 €

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Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
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