Bricks aux épinards
Une recette du site
cuisine-facile.com 5 Mai 2013118 K 44.7
Pour 8 bricks, il vous faut :
Durées :
Préparation | Cuisson | Totale |
---|
35 min. | 8 min. | 45 min. |
La recette pas à pas
- 1 : Ciselez 200 g d'épinards cuits.
Coupez 150 g de feta en petits morceaux.
Épluchez et émincez 1 échalote. - 2 : Dans une petite poêle, faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, versez l'échalote émincée, salez, poivrez et faites cuire 1 ou 2 minutes sans coloration.
Réservez. - 3 : Dans un saladier, versez les épinards, l'échalote, la feta, 1 Œuf, salez, poivrez...
- 4 : ...et mélangez bien.
- 5 : Roulez les bricks :
Posez une cuillère à soupe de mélange dans le bas d'une feuille de brick. - 6 : Roulez la feuille sur elle-même autour du mélange, repliez les bords...
- 7 : ...et terminez en roulant encore pour former un gros cylindre.
- 8 : Appuyez légèrement sur le brick, pour bien répartir le mélange à l'intérieur.
Faites ça pour tous les bricks. - 9 : Pour la cuisson, dans une grande poêle sur feu vif, versez 6 cuillères à soupe d'huile.
Quand elle est bien chaude, mettez y les bricks à dorer sur toutes les faces.
Servez sans attendre.
Remarques
Pour la cuisson, vous pouvez aussi faire frire les bricks à la friteuse, c'est très rapide mais hélas bien plus gras.
Le 8 Novembre 2024.