1 180 recettes faciles et bien expliquées, avec 20 624 photos et 77 vidéos

Bricks aux épinards

De croustillants bricks, fourré d'un mélange d'épinards, de feta et d'échalote émincée.

87 034 44.9/5 pour 24 notations

Noter cette recette :

Dernière mise à jour : Le 5 Mai 2013

Pour 8 bricks, il vous faut :

0 200 g d'épinards cuits
1 150 g de feta
2 1 échalote
3 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
4 1 œuf
5 8 feuilles de brick
6 6 cuillères à soupe d'huile
7 sel
8 poivre
Poids total de ces ingrédients : 610 grammes

Changer ces ingrédients pour : 4 bricks 8 bricks 16 bricks 24 bricks

Changer d'unités de mesures : Métriques

Poids Volumes

Combien de temps ?

Pour réaliser cette recette :

Préparation	Cuisson	Totale
35 min.	8 min.	43 min.

Pour planifier cette recette :

A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à ... ?
A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à ... ?
Calculez moi ça...

La recette pas à pas

Étape 1 - 10 min.

Bricks aux épinards : Photo de l'étape 1

Ciselez 200 g d'épinards cuits.

Coupez 150 g de feta en petits morceaux.

Épluchez et émincez 1 échalote.

Étape 2 - 2 min.

Bricks aux épinards : Photo de l'étape 2

Dans une petite poêle, faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, versez l'échalote émincée, salez, poivrez et faites cuire 1 ou 2 minutes sans coloration.

Réservez.

Étape 3 - 5 min.

Bricks aux épinards : Photo de l'étape 3

Dans un saladier, versez les épinards, l'échalote, la feta, 1 œuf, salez, poivrez...

Étape 4

...et mélangez bien.

Étape 5

Roulez les bricks :

Posez une cuillère à soupe de mélange dans le bas d'une feuille de brick.

Étape 6

Roulez la feuille sur elle-même autour du mélange, repliez les bords...

Étape 7

...et terminez en roulant encore pour former un gros cylindre.

Étape 8 - 20 min.

Bricks aux épinards : Photo de l'étape 8

Appuyez légèrement sur le brick, pour bien répartir le mélange à l'intérieur.

Faites ça pour tous les bricks.

Étape 9 - 6 min.

Bricks aux épinards : Photo de l'étape 9

Pour la cuisson, dans une grande poêle sur feu vif, versez 6 cuillères à soupe d'huile.

Quand elle est bien chaude, mettez y les bricks à dorer sur toutes les faces.

Servez sans attendre.

Remarques

Pour la cuisson, vous pouvez aussi faire frire les bricks à la friteuse, c'est très rapide mais hélas bien plus gras.

Conservation :

Une fois cuits, quelques minutes.

Informations de diététique

Pour la recette
Valeur énergétique	Protides	Glucides	Lipides
1 655 Kcal ou 6 929 Kj	41 gr	60 gr	147 gr
83 %	16 %	6 %	22 %

Pour 100 g
Valeur énergétique	Protides	Glucides	Lipides
271 Kcal ou 1 135 Kj	7 gr	10 gr	24 gr
14 %	3 %	1 %	4 %

Par bricks
Valeur énergétique	Protides	Glucides	Lipides
207 Kcal ou 867 Kj	5 gr	7 gr	18 gr
10 %	2 %	1 %	3 %

Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories ou 8400 k-joules par jour pour une femme (changer pour un homme).

Combien ça coûte ?

Pour 8 bricks : 3.18 €
Par bricks : 0.40 €

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation.

Source

Maison.

Cette recette utilise (entre autres)

	Épinards cuits : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Émincé de volaille aux épinards crémeux, Croque-monsieur aux épinards, Tartine gratinée aux épinards, Omelette aux épinards, Beignets aux épinards, ... Toutes
	Feta : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Riz à la grecque, Salade de Souda, Tarte fine de légumes en rosace, Salade concombres-tomates muticolores, Gros dés de saumons à la Crétoise, ... Toutes
	Feuille de brick : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Brick aux champignons et poulet, Brick pommes de terre et champignons, Croustillant au fromage, Rouleaux croustillants aux épinards, Croustillants de saumon fumé aux herbes, ... Toutes
	Huile : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Saucisse de Morteau de gîte , Escalope Viennoise, Potée vigneronne, Oeufs cocotte au Comté, Omelette au four, ... Toutes

Autres recettes que vous pourriez également apprécier

Saint-jacques aux pointes d'asperges vertes et parmesan

Dans cette recette, on fait dorer des noix de Saint-Jacques à la poêle, on ajoute des pointes d'asperges vertes cuites à part et on parsème de parmesan râpé juste avant de servir.
141 955 124.3/5 pour 12 notations 38 min.

Chili con carne express

C'est une recette express, un "vrai" chili est plus long et plus complexe à obtenir.
261 703 283.1/5 pour 38 notations 33 min.

Comment étaler une pâte à tarte

Garnir un fond de moule à tarte avec un fond de pâte n'est une opération aussi simple que ça. Pour vous aider à la réussir à tous les coups, voici une façon de procéder aussi imagée que possible. Ce truc, tout simple, va changer votre vision des tartes...
198 855 163.8/5 pour 35 notations 23 min.

Comment préparer des épinards

Pour pas mal de monde (et moi le premier), les épinards c'est un très mauvais souvenir de cantine... Et pourtant, bien préparés, c'est un légume fin et délicat qui accompagne remarquablement bien les œufs brouillés, les poissons, et bien d'autre chose encore. Voici deux façons de les...
2 688 833 1453.9/5 pour 592 notations 1 heure 9 min.

Nems au poulet

Les nems sont certainement un des plats les plus connus de la cuisine asiatique, ces petits rouleaux croustillants se déclinent à plusieurs parfums : poulet, crabe, porc, etc. Faire les siens n'est pas très compliqué, ce n'est qu'au moment de les rouler/former que ça devient un peu délicat....
334 523 633.8/5 pour 81 notations 2 heures 21 min.

Liste des nouveautés de cuisine-facile.com

Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 11/04/2021)

Nota : Nous ne partagerons jamais votre e-mail avec qui que ce soit.

Poster votre commentaire ou une question

Vos 4 commentaires ou questions sur cette recette

N'ayant pas trouvé d'épinards frais, nous les avons remplacés par des courgettes coupées finement à la mandoline et bien cuites avec beaucoup d'ail et un petit peu de basilic à la place des échalotes. C'était délicieux.
Bien sûr, du coup ce n'est plus vraiment la même recette, mais bon, la base est là.
Posté par isa_ta_soeur le 8 mai 2013 à 20h58 (n° 4)
Oui, mais il faudra les enduire de beurre (ou d'huile) au pinceau avant.
Posté par jh le 6 mai 2013 à 08h42 (n° 3)
Est-ce qu'une cuisson au four est possible?
Posté par valoch le 5 mai 2013 à 23h18 (n° 2)
Superbe :p d'habitude je prépare des quiches avec les épinards, mais là tu me donnes une nouvelle idée ;)
Posté par manel le 5 mai 2013 à 19h51 (n° 1)

Suivre cette recette (comme déjà 2 autres personnes)

Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.

Nota : Nous ne partagerons jamais votre e-mail avec qui que ce soit.

Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.

Retourner en début de page