Gratin Dauphinois

Une recette du site cuisine-facile.com
379K 453.6 13 Aout 2016
Gratin Dauphinois
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Pour 6 personnes, il vous faut :

Durées :

PréparationCuissonTotale
23 min.40 min.1 heure 3 min.

La recette pas à pas

Remarques

Le gratin dauphinois est un excellent accompagnement pour une viande rouge par exemple, mais c'est aussi un parfait plat du dimanche soir.
Une anecdote que j'adore à ce sujet : pendant la seconde guerre mondiale et l'occupation en France, un contrôle chez le grand chef Alexandre Dumaine le fait convoquer au tribunal pour un excès de crème dans ses cuisines (c'était la période du marché noir). Il est condamné à une amende, qu'il paye, et en sortant du tribunal déclare "on ne trahit pas le gratin dauphinois...".
Voir cette recette : https://cuisine-facile.com/divers/recette-gratin-dauphinois.php
Le 25 Février 2024.
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