Gratin d'épinards Mornay

Une recette du site cuisine-facile.com

Pour 4 personnes, il vous faut :

• 1 30 g de beurre
• 2 500 g d'épinards cuits
• 3 4 œufs durs
• 4 200 g de Sauce béchamel
• 5 100 g de fromage râpé
• 6 50 g de fromage râpé (facultatif)
• Poids total de ces ingrédients : 1 030 grammes

Durées :

Préparation	Cuisson	Totale
15 min.	25 min.	40 min.

La recette pas à pas

• 1 : Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
  Beurrez un plat à gratin.
• 2 : Posez 500 g d'épinards cuits en une couche au fond.
• 3 : Coupez 4 œufs durs en rondelles et déposez les sur épinards.
• 4 : Mélangez 200 g de Sauce béchamel et 100 g de fromage râpé, et versez sur les œufs.
• 5 : Vous pouvez ajouter un peu de fromage râpé sur le dessus, pour un gratin plus doré.
• 6 : Enfournez pour 25 minutes environ, jusqu'à ce que le dessus soit bien gratiné.

Remarques

C'est une recette très approximative, n'hésitez pas a adapter les proportions à ce que vous avez sous la main.

---