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Légumes rôtis au thym, sauce verte
Une recette du site
cuisine-facile.com
12 Juillet 2023
18 K
3
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Pour 4 personnes, il vous faut :
1
300 g de
carotte
2
300 g de chou-fleur
3
300 g de
poireau
4
5 cuillères à soupe d'
huile d'olive
5
thym
6
sel
7
poivre
8
4 cuillères à soupe de
sauce verte persil-sésame
Poids total de ces ingrédients : 1 035 grammes
Durées :
Préparation
Cuisson
Totale
35 min.
20 min.
55 min.
La recette pas à pas
1 :
Préparez
300 g de
carotte
, découpez les en petits tronçons.
Si vous utilisez des carottes bio, inutile de les éplucher.
2 :
Préparez
300 g de chou-fleur.
3 :
Préparez
300 g de
poireau
, coupez les en petits tronçons.
Préchauffez votre four à 220°C (430°F).
4 :
Versez tous les légumes dans un saladier, arrosez les avec le thym et 5 cuillères à soupe d'
huile d'olive
, puis mélangez bien.
5 :
Posez une feuille de
papier cuisson
sur une
plaque à pâtisserie
, puis répartissez les légumes dessus.
Salez et poivrez.
6 :
Enfournez pour 20 minutes de cuisson environ.
7 :
Servez arrosés d'un filet d'huile d'olive, et accompagnés d'une généreuse cuillère de sauce verte persil-sésame.
Remarques
Les légumes sont ceux de la saison, n'hésitez pas a en ajouter d'autres que ceux indiqués ici, selon votre gout, et ce que vous avez sous la main.
Voir cette recette :
https://cuisine-facile.com/divers/recette-legumes-rotis-au-thym-sauce-verte.php
Le 1 Juillet 2025.