Ce site n’utilise que quelques cookies techniques nécessaires à son fonctionnement. En continuant à naviguer, vous acceptez leur utilisation.
En savoir plus...
En savoir plus...
Légumes rôtis au thym, sauce verte
Une recette très simple et rapide pour ce plat de légumes rôtis au four, et servis avec une sauce verte persil et sésame.
27 K 3/5 (1 avis)
55 min.
Facile
2.35 €
4 personnes
8 IngrédientsDernière mise à jour : Le 12 Juillet 2023
Pour 4 personnes, il vous faut :
- 1
300 g de carotte - 2
300 g de chou-fleur - 3
300 g de poireau - 4
5 cuillères à soupe d'huile d'olive - 5
thym - 6
sel - 7
poivre - 8
4 cuillères à soupe de sauce verte persil-sésame - Poids total de ces ingrédients : 1 035 grammes
Les temps pour cette recette
Préparation : 35 min.
Cuisson : 20 min.
Soit en tout : 55 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - ⌛ 5 min.
Étape 2 - ⌛ 10 min.
Préparez 300 g de chou-fleur.
Étape 3 - ⌛ 15 min.
Étape 4 - ⌛ 2 min.
Versez tous les légumes dans un saladier, arrosez les avec le thym et 5 cuillères à soupe d'huile d'olive, puis mélangez bien.
Étape 5 - ⌛ 2 min.
Posez une feuille de papier cuisson sur une plaque à pâtisserie, puis répartissez les légumes dessus.
Salez et poivrez.
Salez et poivrez.
Étape 6 - ⌛ 20 min.
Enfournez pour 20 minutes de cuisson environ.
Étape 7
Servez arrosés d'un filet d'huile d'olive, et accompagnés d'une généreuse cuillère de sauce verte persil-sésame.
Remarques
Les légumes sont ceux de la saison, n'hésitez pas a en ajouter d'autres que ceux indiqués ici, selon votre gout, et ce que vous avez sous la main.
Conservation : 1 ou 2 jours au frigo, protégé par un film étirable.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 30 ANC=10 % | 70 ANC=6 % | 110 ANC=20 % | 1 160 ANC=60 % | 4 840 ANC : 60 % |
| Pour 100 g | 2 ANC=1 % | 6 ANC=1 % | 10 ANC=2 % | 110 ANC=6 % | 470 ANC : 6 % |
| Par personne | 7 ANC=3 % | 20 ANC=2 % | 30 ANC=4 % | 290 ANC=10 % | 1 210 ANC : 10 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 4 personnes : 2.35 €
- Par personne : 0.60 €
Changer de monnaie :
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Carotte
Ces autres recettes également : Risotto crémeux aux légumes et graines de lin, Rôti de porc "au sac" et légumes fondants, Croustillants de crevettes, Filet de lieu en 2 cuissons, Potée vigneronne, ... Les voir toutes 69
Chou-fleur
Ces autres recettes également : Salade chou fleur et pois chiche, Riz thaï aux petits légumes, Salade de pois chiche à la libanaise, Émincé de chou-fleur aux 3 fromages, Gratin de chou fleur à la moutarde, ... Les voir toutes 49
Poireau
Ces autres recettes également : Sauté de légumes verts, Crémeux de chou fleur au saumon fumé, Cassoulet, Poireaux rôtis au pesto, Croustade de langoustines aux poireaux, ... Les voir toutes 73
Huile d'olive
Ces autres recettes également : Pièce de bœuf et fanes de betteraves aux champignons, Civet de lapin, Pesto de fanes de carottes, Poêlée de Saint-Jacques et Chanterelles, sauce au Noilly, Flamiche, ... Les voir toutes 543
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Salade paysanne
La salade paysanne, c'est un mélange de pommes de terre en rondelles et de haricots verts, cuits à part, auquel on ajoute de l'oignon rouge haché et des lardons grillés. Le tout est lié avec une bonne vinaigrette et du persil, ou les herbes de votre choix. 21 Octobre 202057 K 23 20 min.
Pain d'épices
Voilà une recette qui va peut-être vous rappeler quelques souvenirs d'enfance. 21 Février 2011298 K 234.0 1 heure 4 min.
Meringues
Une recette d'une grande simplicité mais qui fait toujours son petit effet. 10 Juin 2019409 K 464.1 4 heures 20 min.
Huile d'olive aux herbes
Cette huile parfumée, facile à préparer, va très bien avec la cuisine méditerranéenne : les pizzas, les pâtes, les pans bagnat etc... 21 Février 2011325 K 344.5 25 min.
Comment bien cuire la saucisse de Morteau
C'est à mon avis la meilleure des saucisses fumées qui soit, on peut la faire cuire de différentes façons, en voici trois des plus connues. 15 Novembre 20182.81 M 1053.4 40 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 07/12/2025)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Poster un commentaire ou une question sur cette recette
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.