Poêlée de champignons, oignons nouveaux et jambon cru

Une recette du site cuisine-facile.com
222K 34.6 21 Février 2011
Poêlée de champignons, oignons nouveaux et jambon cru
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Pour 4 personnes, il vous faut :

Durées :

PréparationCuissonTotale
42 min.7 min.49 min.

La recette pas à pas

Remarques

C'est encore meilleur si vous réussissez a avoir plusieurs sortes de champignons. Là j'ai utilisé uniquement des pleurotes, mais un mélange pleurote-chanterelles (hmmmm!) devrait être top.
Dans le cas où vous utiliseriez plusieurs champignons, je vous conseille de les cuire de la même façon (2 minutes), mais chaque sorte individuellement que vous verserez dans la passoire au fur et à mesure des cuissons. Chaque sorte conservera ainsi son gout spécifique, et le mélange des saveurs se fera au dernier moment.
Vous n'avez pas d'oignons nouveaux à utilisez des normaux.
Pour le jambon n'hésitez pas à utiliser ces extraordinaires jambons Espagnols au gout si prononcé.
Voir cette recette : https://cuisine-facile.com/divers/recette-poelee-champignons-oignons-nouveaux-jambon-cru.php
Le 27 Janvier 2023.
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