Spaghetti aux champignons
Une recette du site
cuisine-facile.com 12 Mars 201570 K4.1
Pour 4 personnes, il vous faut :
Durées :
Préparation | Cuisson | Totale |
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25 min. | 45 min. | 1 heure 3 min. |
La recette pas à pas
- 1 : Préchauffez votre four à 180°C (360°F).
Préparez puis coupez en 4 dans la hauteur 300 g de champignons. - 2 : Découpez en tout petits morceaux 1 échalote.
- 3 : Dans un plat à four, répartissez les champignons, arrosez les d'un filet d'huile d'olive et remuez les pour bien répartir l'huile.
Répartissez l'échalote, salez, poivrez et ajoutez 1 feuille de laurier coupée en morceaux et 1 brin de romarin. - 4 : Enfournez pour 20 à 30 minutes, le temps que les champignons rendent toute leur eau et dorent un peu.
Retirez et jetez le romarin et le laurier. - 5 : Émincez 1 échalote.
- 6 : Faites cuire 400 g de Pâtes italiennes, égouttez les.
- 7 : Dans une grande casserole sur feu moyen, versez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
Quad elle est chaude, ajoutez l'échalote émincée, salez, poivrez et faites cuire 1 minute. - 8 : Ajoutez les champignons.
- 9 : Versez 1 verre de vin blanc sec et 1 cuillère à soupe de sauce soja, amenez a ébullition.
- 10 : Ajoutez les pâtes, le persil haché, mélangez bien.
- 11 : Servez aussitôt.
Remarques
Si vous n'avez pas de vin blanc, vous pouvez le remplacer par un verre de
bouillon de légumes, ou à défaut par 1/2 verre d'eau.
Le 23 Décembre 2024.