Ce site n’utilise que quelques cookies techniques nécessaires à son fonctionnement. En continuant à naviguer, vous acceptez leur utilisation.
En savoir plus...
En savoir plus...
Spaghetti aux champignons
Pour cette recette les champignons sont d'abord cuits au four, les pâtes cuites de leur coté, et on réuni le tout avec de l'échalote avec une liaison vin blanc et sauce soja.
86 K 4.1/5 (23 avis)
1 heure 3 min.
Facile
3.95 €
4 personnes
14 IngrédientsDernière mise à jour : Le 12 Mars 2015
Pour 4 personnes, il vous faut :
- 1
300 g de champignons - 2
1 échalote - 3
2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 4
1 feuille de laurier - 5
1 brin de romarin - 6 1 échalote
- 7
400 g de Pâtes italiennes - 8 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 9
1 verre de vin blanc sec - 10
1 cuillère à soupe de sauce soja - 11
persil - 12
sel - 13
poivre - Poids total de ces ingrédients : 930 grammes
Les temps pour cette recette
Préparation : 25 min.
Cuisson : 45 min.
Soit en tout : 1 heure 3 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - ⌛ 10 min.
Préchauffez votre four à 180°C (360°F).
Préparez puis coupez en 4 dans la hauteur 300 g de champignons.
Préparez puis coupez en 4 dans la hauteur 300 g de champignons.
Étape 2 - ⌛ 3 min.
Étape 3 - ⌛ 3 min.
Dans un plat à four, répartissez les champignons, arrosez les d'un filet d'huile d'olive et remuez les pour bien répartir l'huile.
Répartissez l'échalote, salez, poivrez et ajoutez 1 feuille de laurier coupée en morceaux et 1 brin de romarin.
Répartissez l'échalote, salez, poivrez et ajoutez 1 feuille de laurier coupée en morceaux et 1 brin de romarin.
Étape 4 - ⌛ 30 min.
Enfournez pour 20 à 30 minutes, le temps que les champignons rendent toute leur eau et dorent un peu.
Retirez et jetez le romarin et le laurier.
Retirez et jetez le romarin et le laurier.
Étape 5 - ⌛ 3 min.
Émincez 1 échalote.
Étape 6 - ⌛ 7 min.
Faites cuire 400 g de Pâtes italiennes, égouttez les.
Étape 7 - ⌛ 1 min.
Dans une grande casserole sur feu moyen, versez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
Quad elle est chaude, ajoutez l'échalote émincée, salez, poivrez et faites cuire 1 minute.
Quad elle est chaude, ajoutez l'échalote émincée, salez, poivrez et faites cuire 1 minute.
Étape 8 - ⌛ 1 min.
Ajoutez les champignons.
Étape 9 - ⌛ 3 min.
Versez 1 verre de vin blanc sec et 1 cuillère à soupe de sauce soja, amenez a ébullition.
Étape 10 - ⌛ 2 min.
Ajoutez les pâtes, le persil haché, mélangez bien.
Étape 11
Servez aussitôt.
Remarques
Si vous n'avez pas de vin blanc, vous pouvez le remplacer par un verre de bouillon de légumes, ou à défaut par 1/2 verre d'eau.
Conservation : A manger tout de suite, une fois dans l'assiette.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 60 ANC=20 % | 290 ANC=30 % | 60 ANC=9 % | 1 960 ANC=100 % | 8 210 ANC : 100 % |
| Pour 100 g | 6 ANC=3 % | 30 ANC=3 % | 6 ANC=1 % | 210 ANC=10 % | 890 ANC : 10 % |
| Par personne | 20 ANC=6 % | 70 ANC=7 % | 20 ANC=2 % | 490 ANC=30 % | 2 050 ANC : 30 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 4 personnes : 3.95 €
- Par personne : 1.00 €
Changer de monnaie :
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Pâtes italiennes
Ces autres recettes également : Gratin de pâtes à la mozzarella, Pâtes aux tomates cerises et aux herbes, Comment bien cuire les pâtes, Gratin de pâtes au jambon, Penne aux champignons, ... Les voir toutes 17
Champignons
Ces autres recettes également : Tarte bretonne champignons et poireaux, Lasagnes Bolognaises, Omelette aux tomates, Rôti de porc "au sac" et légumes fondants, Pain gourmand di Parma, ... Les voir toutes 63
Huile d'olive
Ces autres recettes également : Beurre d'escargot, Ciabatta aux 2 olives, Noix de Saint-Jacques à la julienne de choux, Civet de lapin, Filet de merlan en papillote carottes-citron-poireaux, ... Les voir toutes 557
Romarin
Ces autres recettes également : Petites omelettes aux légumes, Tomates confites, Pièce de bœuf et fanes de betteraves aux champignons, Gratin de pommes de terre charcutier, Carottes braisées provençales, ... Les voir toutes 29
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Pan con tomate
Le "Pan con tomate" ou pain à la tomate est un incontournable de la cuisine espagnole, où il est servi très souvent en apéritif. C'est à la fois extrêmement simple et délicieux : on frotte du pain avec une demi tomate pour l'imbiber de jus. Sel, poivre, un trait d'huile d'olive et c'est tout. Voyez ici une version à peine plus sophistiquée. 13 Juin 201860 K4.6 7 min.
Tarte aux poires à la crème d'amandes
Voici une recette de tarte très facile à faire et rapide puisque tout ou presque peut être fait à l'avance. Un bout de pâte sablée, un peu de crème d'amande et quelques poires ? Vous avez "tout ce qui faut". 17 Mars 2011383 K 293.6 1 heure 15 min.
Macarons
Voilà une recette qui est dans l'air du temps, le succès de ces petits gâteaux, très colorés, avec une infinité de parfums est impressionnant. C'est une recette où quelques points sont importants pour avoir un résultat digne d'un pâtissier professionnel. Pas d'inquiétude, je vais vous guider tout au long de la recette, et j'insisterai sur les phases délicates. Cette infinité de parfums fait que j'essaye beaucoup de variantes, ne soyez pas surpris(e) si sur les photos la couleur des... 3 Octobre 20191.62 M 6844.1 2 heures 40 min.
Oeufs cocotte au Comté
C'est un petit plat délicieux et vite fait, idéal pour répondre avec élégance à la question récurrente "qu'est-ce qu'on mange ce soir ?". Voici la version au Comté, mais elle peut être déclinée de très nombreuses façons. 21 Février 2011368 K 34.2 1 heure
Poulet Africain
Il s'agit d'une sorte de sauté de poulet fumé, cuit dans une sauce tomate-coco, et servi avec des haricots rouges et du riz nature. C'est une recette assez simple, à base de produits tout prêts, mais qui demande un long temps de cuisson à feu doux (une heure). 21 Février 2011430 K 174.0 2 heures 4 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 29/03/2026)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Poster un commentaire ou une question sur cette recette
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.