Tarte boulangère thon-champignons

Une recette du site cuisine-facile.com

Pour 6 personnes, il vous faut :

• 1 500 g de pâte à pain
• 2 300 g de champignons de Paris
• 3 1 oignon
• 4 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 5 200 g de thon à l'huile
• 6 200 g de crème fraiche
• 7 sel
• 8 poivre
• Poids total de ces ingrédients : 1 370 grammes

Durées :

Préparation	Cuisson	Totale
25 min.	40 min.	1 heure 2 min.

La recette pas à pas

• 1 : Étalez au rouleau 500 g de pâte à pain, selon la forme de votre moule, carré...
• 2 : ...ou rond, puis foncez le moule.
  Réservez.
• 3 : Préparez puis émincez 300 g de champignons de Paris.
  Réservez.
• 4 : Préparez puis hachez 1 oignon.
  Dans une grande casserole sur feu moyen, faites chauffer 3 cuillères à soupe d'huile d'olive et quand elle est bien chaude ajoutez l'oignon, sel et poivre, faites cuire 1 ou 2 minutes, sans coloration.
• 5 : Ajoutez les champignons émincés...
• 6 : ...et mélangez bien.
  Faites cuire 5 minutes environ, les champignons doivent êtres tendres.
• 7 : Ajoutez 200 g de thon à l'huile.
• 8 : Puis 200 g de crème fraiche, et mélangez bien.
  Vérifiez l'assaisonnement et retirez du feu.
  Préchauffez votre four à 220°C (430°F).
• 9 : Garnissez le moule avec la préparation aux champignons, puis enfournez...
• 10 : ...pour 30 minutes environ.

Remarques

Cette recette de base peut être déclinée de multiples façons, en changeant la garniture selon votre inspiration.

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