Tarte boulangère thon-champignons
Une tarte boulangère, c'est une tarte qui est faite avec de la pâte à pain, on parle parfois de "pizza du boulanger".
Dans cette version pas de tomates, mais une préparation au thon et aux champignons.
Dans cette version pas de tomates, mais une préparation au thon et aux champignons.
5 1445/5 pour 2 notations
Dernière mise à jour : Le 24 Juillet 2019
Pour 6 personnes, il vous faut :
- 1
500 g de pâte à pain - 2
300 g de champignons de Paris - 3
1 oignon - 4
3 cuillères à soupe d'huile d'olive - 5
200 g de thon à l'huile - 6
200 g de crème fraiche - 7
sel - 8
poivre - Poids total de ces ingrédients : 1 370 grammes
Combien de temps ?
Pour réaliser cette recette :
Conservation : Plusieurs jours au frigo, protégée par un film étirable.
| Préparation | Cuisson | Totale |
|---|---|---|
| 25 min. | 37 min. | 1 heure 2 min. |
Planification
- A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à telle heure ?
- A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à telle heure ?
La recette pas à pas
Étape 1 - 5 min.
Étalez au rouleau 500 g de pâte à pain, selon la forme de votre moule, carré...
Étape 3 - 10 min.
Étape 4 - 2 min.
Préparez puis hachez 1 oignon.
Dans une grande casserole sur feu moyen, faites chauffer 3 cuillères à soupe d'huile d'olive et quand elle est bien chaude ajoutez l'oignon, sel et poivre, faites cuire 1 ou 2 minutes, sans coloration.
Dans une grande casserole sur feu moyen, faites chauffer 3 cuillères à soupe d'huile d'olive et quand elle est bien chaude ajoutez l'oignon, sel et poivre, faites cuire 1 ou 2 minutes, sans coloration.
Étape 5 - 1 min.
Ajoutez les champignons émincés...
Étape 6 - 5 min.
...et mélangez bien.
Faites cuire 5 minutes environ, les champignons doivent êtres tendres.
Faites cuire 5 minutes environ, les champignons doivent êtres tendres.
Étape 7 - 1 min.
Ajoutez 200 g de thon à l'huile.
Étape 8 - 2 min.
Puis 200 g de crème fraiche, et mélangez bien.
Vérifiez l'assaisonnement et retirez du feu.
Préchauffez votre four à 220°C (430°F).
Vérifiez l'assaisonnement et retirez du feu.
Préchauffez votre four à 220°C (430°F).
Étape 9 - 3 min.
Garnissez le moule avec la préparation aux champignons, puis enfournez...
Étape 10 - 30 min.
...pour 30 minutes environ.
Remarques
Cette recette de base peut être déclinée de multiples façons, en changeant la garniture selon votre inspiration.
Informations de diététique
| Pour la recette | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 3 226 Kcal ou 13 507 Kj | 107 gr | 356 gr | 150 gr |
| 161 % | 41 % | 34 % | 23 % |
| Pour 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 235 Kcal ou 984 Kj | 8 gr | 26 gr | 11 gr |
| 12 % | 3 % | 2 % | 2 % |
| Par personne | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 538 Kcal ou 2 252 Kj | 18 gr | 59 gr | 25 gr |
| 27 % | 7 % | 6 % | 4 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 6 personnes : 4.53 €
- Par personne : 0.76 €
Source
Maison.Cette recette utilise (entre autres)
| Pâte à pain : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Pain gourmand di Parma, Pain du printemps, Tarte boulangère poulet-pommes de terre, Pizza du boulanger, Pain surprise, ... Toutes |
| Champignons de Paris : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Petits légumes en croûte à l'islandaise, Beurre d'escargot, Blanquette de veau, Crumble Comtois, Poulet Africain, ... Toutes |
| Thon à l'huile : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Salade de courgettes croquantes et champignons, Avocat au thon, Tapenade, Tomates coccinelle, Salade indienne, ... Toutes |
| Crème fraiche : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Galette Comtoise d'Elsa, Galettes gratinées aux champignons , Tarte fine au thon de Nanou, Risotto de crevettes au curry, Tarte Bounty pour Alison, ... Toutes |
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