1 545 recettes faciles et bien expliquées, avec +66K photos et 78 vidéos

Ce site n’utilise que quelques cookies techniques nécessaires à son fonctionnement. En continuant à naviguer, vous acceptez leur utilisation.
En savoir plus...

Tarte boulangère thon-champignons

Name: Tarte boulangère thon-champignons
Prep time: 25 min
Cook time: 37 min
Total time: 1 h 2 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: French
Ingredients: 500 g de pâte à pain; 300 g de champignons de Paris; 1 oignon; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive; 200 g de thon à l'huile; 200 g de crème fraiche; sel; poivre

Une tarte boulangère, c'est une tarte qui est faite avec de la pâte à pain, on parle parfois de "pizza du boulanger".

Dans cette version pas de tomates, mais une préparation au thon et aux champignons.

60 K 5/5 (2 avis)

1 heure 2 min. difficulté

Facile

4.60 €

6 personnes ingredients

8 Ingrédients

Dernière mise à jour : Le 10 Mai 2023

Pour 6 personnes, il vous faut :

1 500 g de pâte à pain
2 300 g de champignons de Paris
3 1 oignon
4 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
5 200 g de thon à l'huile
6 200 g de crème fraiche
7 sel
8 poivre
Poids total de ces ingrédients : 1 370 grammes

Les temps pour cette recette

Préparation : 25 min.

Cuisson : 40 min.

Soit en tout : 1 heure 2 min.

Quand commencer ou finir cette recette ?

Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début

Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin

La recette pas à pas

Étape 1 - ⌛ 5 min.

Tarte boulangère thon-champignons : Étape 1

Étalez au rouleau 500 g de pâte à pain, selon la forme de votre moule, carré...

Étape 2 - ⌛ 3 min.

Tarte boulangère thon-champignons : Étape 2

...ou rond, puis foncez le moule.

Réservez.

Étape 3 - ⌛ 10 min.

Tarte boulangère thon-champignons : Étape 3

Préparez puis émincez 300 g de champignons de Paris.

Réservez.

Étape 4 - ⌛ 2 min.

Tarte boulangère thon-champignons : Étape 4

Préparez puis hachez 1 oignon.

Dans une grande casserole sur feu moyen, faites chauffer 3 cuillères à soupe d'huile d'olive et quand elle est bien chaude ajoutez l'oignon, sel et poivre, faites cuire 1 ou 2 minutes, sans coloration.

Étape 5 - ⌛ 1 min.

Tarte boulangère thon-champignons : Étape 5

Ajoutez les champignons émincés...

Étape 6 - ⌛ 5 min.

Tarte boulangère thon-champignons : Étape 6

...et mélangez bien.

Faites cuire 5 minutes environ, les champignons doivent êtres tendres.

Étape 7 - ⌛ 1 min.

Tarte boulangère thon-champignons : Étape 7

Ajoutez 200 g de thon à l'huile.

Étape 8 - ⌛ 2 min.

Tarte boulangère thon-champignons : Étape 8

Puis 200 g de crème fraiche, et mélangez bien.

Vérifiez l'assaisonnement et retirez du feu.

Préchauffez votre four à 220°C (430°F).

Étape 9 - ⌛ 3 min.

Tarte boulangère thon-champignons : Étape 9

Garnissez le moule avec la préparation aux champignons, puis enfournez...

Étape 10 - ⌛ 30 min.

Tarte boulangère thon-champignons : Étape 10

...pour 30 minutes environ.

Remarques

Cette recette de base peut être déclinée de multiples façons, en changeant la garniture selon votre inspiration.

Conservation : Plusieurs jours au frigo, protégée par un film étirable.

Source : Maison.

Informations de diététique

	Protides (gr)	Glucides (gr)	Lipides (gr)	Valeur énergétique (en k-calories)	Valeur énergétique (en k-joules)
Pour la recette	780 ANC=300 %	5 780 ANC=550 %	250 ANC=40 %	2 850 ANC=140 %	11 920 ANC : 140 %
Pour 100 g	60 ANC=20 %	420 ANC=40 %	20 ANC=3 %	210 ANC=10 %	870 ANC : 10 %
Par personne	130 ANC=50 %	960 ANC=90 %	40 ANC=6 %	470 ANC=20 %	1 990 ANC : 20 %

Allergènes possibles dans cette recette : Gluten, Poisson, lait

Combien ça coûte ?

Pour 6 personnes : 4.60 €
Par personne : 0.80 €

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.

Cette recette utilise (entre autres)

Autres recettes que vous pourriez également apprécier

Saucisse de Morteau de gîte

Dans cette recette on va faire cuire des saucisses de Morteau sur un lit de pommes de terre coupées en morceaux. Toute l'astuce, c'est que la Morteau va cuire doucement, et que son délicieux goût fumé va descendre sur les pommes de terre, qui seront croustillantes à l'extérieur et fondantes à l'intérieur, c'est un pur délice.

29 Septembre 20241.26 M 1013.9 1 heure 35 min.

Pain d'épices

Voilà une recette qui va peut-être vous rappeler quelques souvenirs d'enfance.

21 Février 2011299 K 234.0 1 heure 4 min.

Tarte aux poires à la crème d'amandes

Voici une recette de tarte très facile à faire et rapide puisque tout ou presque peut être fait à l'avance. Un bout de pâte sablée, un peu de crème d'amande et quelques poires ? Vous avez "tout ce qui faut".

17 Mars 2011380 K 293.6 1 heure 15 min.

Tarte aux pommes express

Une tarte fine aux pommes, très simple, et rapide à préparer : un cercle de pâte feuilletée, un peu de compote et des quartiers de pommes.

8 Avril 2020383 K 313.8 55 min.

Bananes flambées légères

Toute l'astuce de cette recette consiste à obtenir des bananes pas trop cuites (fermes à l'intérieur), bien caramélisées et nappées avec un sirop qui ne soit pas du beurre à 95%.

21 Février 2011343 K 114.2 40 min.

Liste des nouveautés de cuisine-facile.com

Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 18/01/2026)

Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.

Poster un commentaire ou une question sur cette recette

Suivre cette recette

Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.