1 530 recettes faciles et bien expliquées, avec +66K photos et 78 vidéos

Ce site n’utilise que quelques cookies techniques nécessaires à son fonctionnement. En continuant à naviguer, vous acceptez leur utilisation.
En savoir plus...

Tarte boulangère thon-champignons

Name: Tarte boulangère thon-champignons
Prep time: 25 min
Cook time: 37 min
Total time: 1 h 2 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: French
Ingredients: 500 g de pâte à pain; 300 g de champignons de Paris; 1 oignon; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive; 200 g de thon à l'huile; 200 g de crème fraiche; sel; poivre

Une tarte boulangère, c'est une tarte qui est faite avec de la pâte à pain, on parle parfois de "pizza du boulanger".

Dans cette version pas de tomates, mais une préparation au thon et aux champignons.

59 K 5/5 (2 avis)

1 heure 2 min. difficulté

Facile

4.60 €

6 personnes ingredients

8 Ingrédients

Dernière mise à jour : Le 10 Mai 2023

Pour 6 personnes, il vous faut :

1 500 g de pâte à pain
2 300 g de champignons de Paris
3 1 oignon
4 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
5 200 g de thon à l'huile
6 200 g de crème fraiche
7 sel
8 poivre
Poids total de ces ingrédients : 1 370 grammes

Les temps pour cette recette

Préparation : 25 min.

Cuisson : 40 min.

Soit en tout : 1 heure 2 min.

Quand commencer ou finir cette recette ?

Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début

Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin

La recette pas à pas

Étape 1 - ⌛ 5 min.

Tarte boulangère thon-champignons : Étape 1

Étalez au rouleau 500 g de pâte à pain, selon la forme de votre moule, carré...

Étape 2 - ⌛ 3 min.

Tarte boulangère thon-champignons : Étape 2

...ou rond, puis foncez le moule.

Réservez.

Étape 3 - ⌛ 10 min.

Tarte boulangère thon-champignons : Étape 3

Préparez puis émincez 300 g de champignons de Paris.

Réservez.

Étape 4 - ⌛ 2 min.

Tarte boulangère thon-champignons : Étape 4

Préparez puis hachez 1 oignon.

Dans une grande casserole sur feu moyen, faites chauffer 3 cuillères à soupe d'huile d'olive et quand elle est bien chaude ajoutez l'oignon, sel et poivre, faites cuire 1 ou 2 minutes, sans coloration.

Étape 5 - ⌛ 1 min.

Tarte boulangère thon-champignons : Étape 5

Ajoutez les champignons émincés...

Étape 6 - ⌛ 5 min.

Tarte boulangère thon-champignons : Étape 6

...et mélangez bien.

Faites cuire 5 minutes environ, les champignons doivent êtres tendres.

Étape 7 - ⌛ 1 min.

Tarte boulangère thon-champignons : Étape 7

Ajoutez 200 g de thon à l'huile.

Étape 8 - ⌛ 2 min.

Tarte boulangère thon-champignons : Étape 8

Puis 200 g de crème fraiche, et mélangez bien.

Vérifiez l'assaisonnement et retirez du feu.

Préchauffez votre four à 220°C (430°F).

Étape 9 - ⌛ 3 min.

Tarte boulangère thon-champignons : Étape 9

Garnissez le moule avec la préparation aux champignons, puis enfournez...

Étape 10 - ⌛ 30 min.

Tarte boulangère thon-champignons : Étape 10

...pour 30 minutes environ.

Remarques

Cette recette de base peut être déclinée de multiples façons, en changeant la garniture selon votre inspiration.

Conservation : Plusieurs jours au frigo, protégée par un film étirable.

Source : Maison.

Informations de diététique

	Protides (gr)	Glucides (gr)	Lipides (gr)	Valeur énergétique (en k-calories)	Valeur énergétique (en k-joules)
Pour la recette	780 ANC=300 %	5 780 ANC=550 %	250 ANC=40 %	2 850 ANC=140 %	11 920 ANC : 140 %
Pour 100 g	60 ANC=20 %	420 ANC=40 %	20 ANC=3 %	210 ANC=10 %	870 ANC : 10 %
Par personne	130 ANC=50 %	960 ANC=90 %	40 ANC=6 %	470 ANC=20 %	1 990 ANC : 20 %

Allergènes possibles dans cette recette : Gluten, Poisson, lait

Combien ça coûte ?

Pour 6 personnes : 4.60 €
Par personne : 0.80 €

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.

Cette recette utilise (entre autres)

Autres recettes que vous pourriez également apprécier

Pâte à brioche

Pâte très riche en beurre et en œufs, ce qui lui donne un moelleux et un gout incomparable, la pâte à brioche est une pâte délicate, qui nécessite un pétrissage important, et une nuit au frigo avant de pouvoir être utilisée. C'est cette recette qui est utilisée pour toutes les recettes briochées du site.

16 Septembre 2020546 K 1134.2 14 heures 30 min.

Comment beurrer facilement un plat ou un moule

Souvent lors de gratins, crumbles ou autres plats qui vont au four, il est nécessaire de beurrer le plat ou le moule. Beurrer, signifie ici de frotter le fond et les bords du plat avec une noix de beurre pour éviter lors de la cuisson que la recette colle ne trop au fond du plat. Plutôt que poser une noix de beurre dans le plat, voici une façon de faire plus...

21 Février 2011153 K 113.7 1 min.

Compote de pommes

Quoi de plus simple qu'une compote de pommes ? Eh bien en voici justement une recette très simple, mais délicieuse, et tous les pièges qu'il faut éviter.

8 Novembre 20172.46 M 3294.1 1 heure 15 min.

Pâte de noix

Très semblable à la pâte d'amande pour la fabrication, la pâte de noix est très forte en gout.

21 Février 2011318 K 113.5 15 min.

Émincé de porc façon Cajun

Dans la cuisine Cajun, les plats à base de riz et de viande, dont le célèbre jambalaya tiennent une place de choix. En voici une version simplifiée avec de la viande de porc mariné.

6 Mai 202082 K 22.7 2 heures 30 min.

Liste des nouveautés de cuisine-facile.com

Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 16/11/2025)

Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.

Poster un commentaire ou une question sur cette recette

Suivre cette recette

Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.