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Tarte boulangère thon-champignons
Une tarte boulangère, c'est une tarte qui est faite avec de la pâte à pain, on parle parfois de "pizza du boulanger".
Dans cette version pas de tomates, mais une préparation au thon et aux champignons.
Dans cette version pas de tomates, mais une préparation au thon et aux champignons.
62 K 5/5 (2 avis)606584
Dernière mise à jour : Le 10 Mai 2023
Pour 6 personnes, il vous faut :
- 1
500 g de pâte à pain - 2
300 g de champignons de Paris - 3
1 oignon - 4
3 cuillères à soupe d'huile d'olive - 5
200 g de thon à l'huile - 6
200 g de crème fraiche - 7
Sel - 8
Poivre - Poids total de ces ingrédients : 1 370 grammes
Les temps pour cette recette
Préparation
25 min.
Cuisson
40 min.
Soit en tout
1 heure 2 min.
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La recette pas à pas
Étape 1 - ⌛ 5 min.
Étalez au rouleau 500 g de pâte à pain, selon la forme de votre moule, carré...
Étape 4 - ⌛ 2 min.
Préparez puis hachez 1 oignon.
Dans une grande casserole sur feu moyen, faites chauffer 3 cuillères à soupe d'huile d'olive et quand elle est bien chaude ajoutez l'oignon, sel et poivre, faites cuire 1 ou 2 minutes, sans coloration.
Dans une grande casserole sur feu moyen, faites chauffer 3 cuillères à soupe d'huile d'olive et quand elle est bien chaude ajoutez l'oignon, sel et poivre, faites cuire 1 ou 2 minutes, sans coloration.
Étape 5 - ⌛ 1 min.
Ajoutez les champignons émincés...
Étape 6 - ⌛ 5 min.
...et mélangez bien.
Faites cuire 5 minutes environ, les champignons doivent êtres tendres.
Faites cuire 5 minutes environ, les champignons doivent êtres tendres.
Étape 7 - ⌛ 1 min.
Ajoutez 200 g de thon à l'huile.
Étape 8 - ⌛ 2 min.
Puis 200 g de crème fraiche, et mélangez bien.
Vérifiez l'assaisonnement et retirez du feu.
Préchauffez votre four à 220°C (430°F).
Vérifiez l'assaisonnement et retirez du feu.
Préchauffez votre four à 220°C (430°F).
Étape 9 - ⌛ 3 min.
Garnissez le moule avec la préparation aux champignons, puis enfournez...
Étape 10 - ⌛ 30 min.
...pour 30 minutes environ.
Remarques
Cette recette de base peut être déclinée de multiples façons, en changeant la garniture selon votre inspiration.
Conservation : Plusieurs jours au frigo, protégée par un film étirable.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides | Glucides | Lipides | Calories | Énergie | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour 100 g | 56 g ANC=87 % | 421 g ANC=159 % | 18 g ANC=25 % | 207 kcal ANC=10 % | 870 kJ ANC=10 % |
| Par personne | 129 g ANC=199 % | 962 g ANC=363 % | 41 g ANC=57 % | 474 kcal ANC=24 % | 1 986 kJ ANC=24 % |
| Pour la recette | 776 g ANC=1 195 % | 5 776 g ANC=2 180 % | 250 g ANC=342 % | 2 846 kcal ANC=142 % | 11 917 kJ ANC=142 % |
Combien ça coûte ?
Pour 6 personnes
4.60 €
Par personne
0.80 €
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Pâte à pain
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Pizza du boulangerPain surpriseTarte boulangère poulet-pommes de terrePain du printempsPain gourmand di Parma Les voir toutes 6 (6)
Champignons de Paris
Thon à l'huile
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Crème fraiche
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