Tarte boulangère thon-champignons


Tarte boulangère thon-champignons
Une tarte boulangère, c'est une tarte qui est faite avec de la pâte à pain, on parle parfois de "pizza du boulanger".

Dans cette version pas de tomates, mais une préparation au thon et aux champignons.
18K 2 5
Noter cette recette :

Dernière mise à jour : Le 24 Juillet 2019

Mots-clés pour cette recette : PizzaTarteBoulangerPâte à painThonChampignonsOignons

Pour 6 personnes, il vous faut :

Changer d'unités de mesures : Métriques UK UK Poids Volumes

Combien de temps ?

Pour réaliser cette recette :
PréparationCuissonTotale
25 min.37 min.1 heure 2 min.
Pour planifier cette recette :
  • A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à ... ?
  • A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à ... ?
  • Calculez moi ça...

La recette pas à pas


Étape 1 - 5 min.
Tarte boulangère thon-champignons : Photo de l'étape 1
Étalez au rouleau 500 g de pâte à pain, selon la forme de votre moule, carré...

Étape 2 - 3 min.
Tarte boulangère thon-champignons : Photo de l'étape 2
...ou rond, puis foncez le moule.

Réservez.

Étape 3 - 10 min.
Tarte boulangère thon-champignons : Photo de l'étape 3
Lavez, épluchez, puis émincez 300 g de champignons de Paris.

Réservez.

Étape 4 - 2 min.
Tarte boulangère thon-champignons : Photo de l'étape 4
Préparez puis hachez 1 oignon.

Dans une grande casserole sur feu moyen, faites chauffer 3 cuillères à soupe d'huile d'olive et quand elle est bien chaude ajoutez l'oignon, sel et poivre, faites cuire 1 ou 2 minutes, sans coloration.

Étape 5 - 1 min.
Tarte boulangère thon-champignons : Photo de l'étape 5
Ajoutez les champignons émincés...

Étape 6 - 5 min.
Tarte boulangère thon-champignons : Photo de l'étape 6
...et mélangez bien.

Faites cuire 5 minutes environ, les champignons doivent êtres tendres.

Étape 7 - 1 min.
Tarte boulangère thon-champignons : Photo de l'étape 7
Ajoutez 200 g de thon à l'huile.

Étape 8 - 2 min.
Tarte boulangère thon-champignons : Photo de l'étape 8
Puis 200 g de crème fraiche, et mélangez bien.

Vérifiez l'assaisonnement et retirez du feu.

Préchauffez votre four à 220°C (430°F).

Étape 9 - 3 min.
Tarte boulangère thon-champignons : Photo de l'étape 9
Garnissez le moule avec la préparation aux champignons, puis enfournez...

Étape 10 - 30 min.
Tarte boulangère thon-champignons : Photo de l'étape 10
...pour 30 minutes environ.

Remarques

Cette recette de base peut être déclinée de multiples façons, en changeant la garniture selon votre inspiration.

Conservation :

Plusieurs jours au frigo, protégée par un film étirable.

Informations de diététique

Pour la recette
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
1 761 Kcal ou 7 373 Kj107 gr356 gr150 gr
88 %41 %34 %23 %
Pour 100 g
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
129 Kcal ou 540 Kj8 gr26 gr11 gr
6 %3 %2 %2 %
Par personne
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
294 Kcal ou 1 231 Kj18 gr59 gr25 gr
15 %7 %6 %4 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories ou 8400 k-joules par jour pour une femme (changer pour un homme).

Combien ça coûte ?

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation.

Source

Maison.

Cette recette utilise (entre autres)

Pâte à painPâte à pain : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Pain du printemps, Pain gourmand di Parma, Pain surprise, Pain gourmand au Comté et aux noix, Tarte boulangère poulet-pommes de terre, ... Toutes
Champignons de ParisChampignons de Paris : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Sauté de porc crémeux aux champignons de Paris, Fonds d'artichauts forestiers, Beurre d'escargot, Crumble Comtois, Poulet à la Lilloise, ... Toutes
Thon à l'huileThon à l'huile : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Tarte fine au thon de Nanou, Salade de jeunes courgettes, Pan bagnat, Pommes de terre au four, oeuf poché et sauce au thon, Cake aux poireaux et au thon, ... Toutes
Crème fraicheCrème fraiche : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Poulet à la Lilloise, Pâté en croute, Soupe rustique aux poireaux et choux de Bruxelles, Tartiflette, Langoustes Thermidor, ... Toutes

Autres recettes que vous pourriez également apprécier

Sauce verte au persil
Sauce verte au persil
Cette sauce au goût de persil prononcé va très bien avec les légumes cuits à la vapeur et les poissons. Vous trouverez également en fin de recette, une version plus légère en "coulis de persil".
389K 133.6 23 min.
Crème brûlée
Crème brûlée
La crème brûlée est assez facile à préparer, c'est une simple crème aux œufs. Toute la difficulté est de réussir la délicieuse croûte de caramel qui la recouvre, l'idéal étant (pour moi) d'avoir une crème froide et bien onctueuse, et au dessus une croûte de caramel bien chaude. C'est...
1.6M 2044.7 4 heures 38 min.
Crème pâtissière
Crème pâtissière
Assez semblable à la crème anglaise dans le principe, au résultat elle est beaucoup plus épaisse. Elle est utilisée dans beaucoup de pâtisseries pour fourrer (de la pâte à choux par exemple) ou garnir (un mille-feuilles).
634K 334.4 36 min.
Sauce vinaigrette
Sauce vinaigrette
Voila une préparation toute simple, mais qui peut transformer, transcender, complètement une salade.
939K 663.8 7 min.
Comment préparer des épinards
Comment préparer des épinards
Pour pas mal de monde (et moi le premier), les épinards c'est un très mauvais souvenir de cantine... Et pourtant, bien préparés, c'est un légume fin et délicat qui accompagne remarquablement bien les œufs brouillés, les poissons, et bien d'autre chose encore. Voici deux façons de les...
3.0M 1453.9 1 heure 9 min.

Liste des nouveautés de cuisine-facile.com

Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 01/08/2021)

I am not a leaving thing
Nota : Nous ne partagerons jamais votre e-mail avec qui que ce soit.

Poster votre commentaire ou une question

I am not a leaving thing

Suivre cette recette

Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
I am not a leaving thing
Nota : Nous ne partagerons jamais votre e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.

Retourner en début de page