Tarte boulangère thon-champignons


Tarte boulangère thon-champignons
Une tarte boulangère, c'est une tarte qui est faite avec de la pâte à pain, on parle parfois de "pizza du boulanger".

Dans cette version pas de tomates, mais une préparation au thon et aux champignons.
5 9515/5 pour 2 notations
Noter cette recette :

Dernière mise à jour : Le 24 Juillet 2019

Pour 6 personnes, il vous faut :

Changer d'unités de mesures : Métriques UK UK Poids Volumes

Combien de temps ?

Pour réaliser cette recette :
PréparationCuissonTotale
25 min.37 min.1 heure 2 min.
Conservation : Plusieurs jours au frigo, protégée par un film étirable.
Planification
  • A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à telle heure ?
  • A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à telle heure ?
Calculer ça...

La recette pas à pas


Étape 1 - 5 min.
Tarte boulangère thon-champignons : Photo de l'étape 1
Étalez au rouleau 500 g de pâte à pain, selon la forme de votre moule, carré...

Étape 2 - 3 min.
Tarte boulangère thon-champignons : Photo de l'étape 2
...ou rond, puis foncez le moule.

Réservez.

Étape 3 - 10 min.
Tarte boulangère thon-champignons : Photo de l'étape 3
Lavez, épluchez, puis émincez 300 g de champignons de Paris.

Réservez.

Étape 4 - 2 min.
Tarte boulangère thon-champignons : Photo de l'étape 4
Préparez puis hachez 1 oignon.

Dans une grande casserole sur feu moyen, faites chauffer 3 cuillères à soupe d'huile d'olive et quand elle est bien chaude ajoutez l'oignon, sel et poivre, faites cuire 1 ou 2 minutes, sans coloration.

Étape 5 - 1 min.
Tarte boulangère thon-champignons : Photo de l'étape 5
Ajoutez les champignons émincés...

Étape 6 - 5 min.
Tarte boulangère thon-champignons : Photo de l'étape 6
...et mélangez bien.

Faites cuire 5 minutes environ, les champignons doivent êtres tendres.

Étape 7 - 1 min.
Tarte boulangère thon-champignons : Photo de l'étape 7
Ajoutez 200 g de thon à l'huile.

Étape 8 - 2 min.
Tarte boulangère thon-champignons : Photo de l'étape 8
Puis 200 g de crème fraiche, et mélangez bien.

Vérifiez l'assaisonnement et retirez du feu.

Préchauffez votre four à 220°C (430°F).

Étape 9 - 3 min.
Tarte boulangère thon-champignons : Photo de l'étape 9
Garnissez le moule avec la préparation aux champignons, puis enfournez...

Étape 10 - 30 min.
Tarte boulangère thon-champignons : Photo de l'étape 10
...pour 30 minutes environ.

Remarques

Cette recette de base peut être déclinée de multiples façons, en changeant la garniture selon votre inspiration.

Informations de diététique

Pour la recette
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
3 226 Kcal ou 13 507 Kj107 gr356 gr150 gr
161 %41 %34 %23 %
Pour 100 g
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
235 Kcal ou 984 Kj8 gr26 gr11 gr
12 %3 %2 %2 %
Par personne
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
538 Kcal ou 2 252 Kj18 gr59 gr25 gr
27 %7 %6 %4 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories ou 8400 k-joules par jour pour une femme (changer pour un homme).

Combien ça coûte ?

Nota : Ces prix ne sont qu'une estimation

Changer de monnaie :

Source

Maison.

Cette recette utilise (entre autres)

Pâte à painPâte à pain : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Pain gourmand au Comté et aux noix, Pizza du boulanger, Tarte boulangère poulet-pommes de terre, Pain surprise, Pain gourmand di Parma, ... Toutes
Champignons de ParisChampignons de Paris : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Petits légumes en croûte à l'islandaise, Poulet à la Lilloise, Beurre d'escargot, Fonds d'artichauts forestiers, Simple salade de champignons thym-citron en 3 façons, ... Toutes
Crème fraicheCrème fraiche : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Tartiflette, Spaghetti Carbonara, Blanquette de veau, Crème coco-vanille pour Elsa, 4 petits choux crémés, ... Toutes
Thon à l'huileThon à l'huile : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Salade Crétoise, Tomates coccinelle, Salade mélangée concombre et saumon, Salade indienne, Salade de courgettes croquantes et champignons, ... Toutes

Autres recettes que vous pourriez également apprécier

[Pain pita]
Pain pita
Cette spécialité libanaise prend la forme de galettes assez fines qu'on peut fourrer à toutes sortes de choses.
375 565 534.2/5 pour 74 notations 2 heures 55 min.
[Mousse d'avocat au crabe en verrine]
Mousse d'avocat au crabe en verrine
Un étage d'une légère mousse d'avocat, sur un autre étage de chair de crabe, sauce rémoulade aux herbes.
92 068 53.8/5 pour 9 notations 35 min.
[Cake aux châtaignes]
Cake aux châtaignes
Ce délicieux gâteau est aux châtaignes à double titre : il contient de la farine de châtaigne, et à la pâte sont incorporées des brisures de marrons glacés.
159 850 53.8/5 pour 13 notations 53 min.
[Crumble aux fruits]
Crumble aux fruits
Ce n'est pas vraiment un gâteau, mais c'est très simple à faire et délicieux : une couche de fruits recouverte d'une sorte de pâte sablée émiettée qu'on met à dorer au four.
192 872 233.5/5 pour 35 notations 1 heure 11 min.
[Tarte aux poires à la crème d'amandes]
Tarte aux poires à la crème d'amandes
Voici une recette de tarte très facile à faire et rapide puisque tout ou presque peut être fait à l'avance. Un bout de pâte sablée, un peu de crème d'amande et quelques poires ? Vous avez "tout ce qui faut".
208 311 263.1/5 pour 46 notations 1 heure 14 min.

Liste des nouveautés de cuisine-facile.com

Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 26/01/2020)

I am not a leaving thing
Nota : Nous ne partagerons jamais votre e-mail avec qui que ce soit.

Poster votre commentaire ou une question

I am not a leaving thing

Suivre cette recette

Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
I am not a leaving thing
Nota : Nous ne partagerons jamais votre e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.

Retourner en début de page