Cuisine-facile.com

1 212 recettes faciles et bien expliquées, avec 24 331 photos et 77 vidéos

Tarte boulangère thon-champignons

---

Une tarte boulangère, c'est une tarte qui est faite avec de la pâte à pain, on parle parfois de "pizza du boulanger".

Dans cette version pas de tomates, mais une préparation au thon et aux champignons.

18K 2 5

Noter cette recette :

54321

Dernière mise à jour : Le 24 Juillet 2019

Mots-clés pour cette recette : PizzaTarteBoulangerPâte à painThonChampignonsOignons

Pour 6 personnes, il vous faut :

• 0 500 g de pâte à pain
• 1 300 g de champignons de Paris
• 2 1 oignon
• 3 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 4 200 g de thon à l'huile
• 5 200 g de crème fraiche
• 6 sel
• 7 poivre
• Poids total de ces ingrédients : 1 370 grammes

Changer ces ingrédients pour : 2 personnes 3 personnes 6 personnes 12 personnes 18 personnes

Changer d'unités de mesures : Métriques Poids Volumes

Combien de temps ?

Pour réaliser cette recette :

Préparation	Cuisson	Totale
25 min.	37 min.	1 heure 2 min.

Pour planifier cette recette :

• A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à ... ?
• A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à ... ?
• Calculez moi ça...

---

La recette pas à pas

---

Étape 1 - 5 min.

Étalez au rouleau 500 g de pâte à pain, selon la forme de votre moule, carré...

---

Étape 2 - 3 min.

...ou rond, puis foncez le moule.

Réservez.

---

Étape 3 - 10 min.

Lavez, épluchez, puis émincez 300 g de champignons de Paris.

Réservez.

---

Étape 4 - 2 min.

Préparez puis hachez 1 oignon.

Dans une grande casserole sur feu moyen, faites chauffer 3 cuillères à soupe d'huile d'olive et quand elle est bien chaude ajoutez l'oignon, sel et poivre, faites cuire 1 ou 2 minutes, sans coloration.

---

Étape 5 - 1 min.

Ajoutez les champignons émincés...

---

Étape 6 - 5 min.

...et mélangez bien.

Faites cuire 5 minutes environ, les champignons doivent êtres tendres.

---

Étape 7 - 1 min.

Ajoutez 200 g de thon à l'huile.

---

Étape 8 - 2 min.

Puis 200 g de crème fraiche, et mélangez bien.

Vérifiez l'assaisonnement et retirez du feu.

Préchauffez votre four à 220°C (430°F).

---

Étape 9 - 3 min.

Garnissez le moule avec la préparation aux champignons, puis enfournez...

---

Étape 10 - 30 min.

...pour 30 minutes environ.

Remarques

Cette recette de base peut être déclinée de multiples façons, en changeant la garniture selon votre inspiration.

Conservation :

Plusieurs jours au frigo, protégée par un film étirable.

Informations de diététique

Pour la recette
Valeur énergétique	Protides	Glucides	Lipides
1 761 Kcal ou 7 373 Kj	107 gr	356 gr	150 gr
88 %	41 %	34 %	23 %

Pour 100 g
Valeur énergétique	Protides	Glucides	Lipides
129 Kcal ou 540 Kj	8 gr	26 gr	11 gr
6 %	3 %	2 %	2 %

Par personne
Valeur énergétique	Protides	Glucides	Lipides
294 Kcal ou 1 231 Kj	18 gr	59 gr	25 gr
15 %	7 %	6 %	4 %

Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories ou 8400 k-joules par jour pour une femme (changer pour un homme).

Combien ça coûte ?

• Pour 6 personnes : 4.59 €
• Par personne : 0.77 €

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation.

Source

Maison.

Cette recette utilise (entre autres)

	Pâte à pain : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Pain du printemps, Pain gourmand di Parma, Pain surprise, Pain gourmand au Comté et aux noix, Tarte boulangère poulet-pommes de terre, ... Toutes
	Champignons de Paris : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Sauté de porc crémeux aux champignons de Paris, Fonds d'artichauts forestiers, Beurre d'escargot, Crumble Comtois, Poulet à la Lilloise, ... Toutes
	Thon à l'huile : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Tarte fine au thon de Nanou, Salade de jeunes courgettes, Pan bagnat, Pommes de terre au four, oeuf poché et sauce au thon, Cake aux poireaux et au thon, ... Toutes
	Crème fraiche : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Poulet à la Lilloise, Pâté en croute, Soupe rustique aux poireaux et choux de Bruxelles, Tartiflette, Langoustes Thermidor, ... Toutes

Autres recettes que vous pourriez également apprécier

Liste des nouveautés de cuisine-facile.com

Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 01/08/2021)

Inscrivez moi

Cochez cette case pour montrer que vous êtes bien un être humain (c'est une protection contre le Spam).

I am not a leaving thing

Poster votre commentaire ou une question

Posté par :

Cochez cette case pour montrer que vous êtes bien un être humain (c'est une protection contre le Spam).

I am not a leaving thing

Enregistrer ce commentaire

Suivre cette recette

Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.

Suivre cette recette

Cochez cette case pour montrer que vous êtes bien un être humain (c'est une protection contre le Spam).

I am not a leaving thing

Retourner en début de page