Tartines grillées jambon-béchamel
Une recette du site
cuisine-facile.com 21 Mai 202320 K 13.8
Pour 4 pièces, il vous faut :
Durées :
Préparation | Cuisson | Totale |
---|
25 min. | 30 min. | 55 min. |
La recette pas à pas
- 1 : Découpez 200 g de jambon en petits dés.
J'utilise ici un talon de jambon, mais pas de problème a utiliser des tranches, coupez les si possible en lanières dans ce cas. - 2 : Préparez 1 échalote et émincez là.
- 3 : Dans une petite poêle sur feu moyen, versez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et quand elle est bien chaude ajoutez l'échalote.
Salez, poivrez et faites cuire 1 minute en remuant. - 4 : Ajoutez le jambon...
- 5 : ...et faites cuire en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
- 6 : Hors du feu ajoutez le persil haché.
Préchauffez votre four à 200°C (390°F). - 7 : Posez 4 tranches de pain dans une plaque à pâtisserie protégée par une feuille de papier cuisson.
Vous pouvez passer les tranches au grille-pain (comme celles de gauche sur la photo) si vous aimez beaucoup le coté croustillant, mais ce n'est pas indispensable. - 8 : Tartinez chaque tranche de pain d'une généreuse couche de béchamel.
- 9 : Répartissez le jambon grillé.
- 10 : Parsemez de fromage râpé.
- 11 : Enfournez pour 20 minutes environ, surveillez bien la coloration et n'hésitez pas a finir avec un petit coup de grill.
- 12 : Servez chaud ou tiède.
Remarques
Vous pouvez remplacer le jambon par des lardons, ou même un restant de viande froide.
Le 10 Décembre 2024.