Bouchées fumées

Une recette du site cuisine-facile.com

Pour 30 pièces, il vous faut :

• 1 1 baguette
• 2 200 g de pesto aux pistaches et épinards
• 3 200 g de saucisse de Morteau cuite
• 4 4 œufs durs
• 5 200 g de fromage fumé
• Poids total de ces ingrédients : 1 050 grammes

Durées :

Préparation	Cuisson	Totale
30 min.	20 min.	50 min.

La recette pas à pas

• 1 : Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
  Découpez 1 baguette en fines tranches, puis tartinez les de pesto.
  Déposez au fur et à mesure sur une plaque à pâtisserie garnie d'une feuille de papier cuisson.
• 2 : Posez sur chacune un fin morceau de saucisse de Morteau cuite.
• 3 : Puis 1/2 tranche d’œuf dur.
• 4 : Et terminez par une lamelle de fromage fumé.
• 5 : Enfournez pour 15-20 minutes de cuisson, le temps que le fromage fonde.
  Dégustez chaud ou tiède.

Remarques

Si vous n'avez pas de pesto épinards-pistache, du pesto classique conviendra bien également.
Une autre saucisse fumée (Molène, Montbéliard,...) peut remplacer la Morteau.

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