Ce site n’utilise que quelques cookies techniques nécessaires à son fonctionnement. En continuant à naviguer, vous acceptez leur utilisation.
En savoir plus...
En savoir plus...
Bouchées fumées
Ces petites bouchées allient la fraicheur d'un pesto aux pistaches et épinards, avec les saveurs fumés de la saucisse de Morteau du fromage.
Elles forment des canapés originaux pour un entrée ou un apéritif dinatoire par exemple.
Elles forment des canapés originaux pour un entrée ou un apéritif dinatoire par exemple.
50 min.
Facile
8.85 €
30 pièces
5 IngrédientsDernière mise à jour : Le 16 Février 2022
Pour 30 pièces, il vous faut :
- 1
1 baguette - 2
200 g de pesto aux pistaches et épinards - 3
200 g de saucisse de Morteau cuite - 4
4 œufs durs - 5
200 g de fromage fumé - Poids total de ces ingrédients : 1 050 grammes
Les temps pour cette recette
Préparation : 30 min.
Cuisson : 20 min.
Soit en tout : 50 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - ⌛ 15 min.
Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
Découpez 1 baguette en fines tranches, puis tartinez les de pesto.
Déposez au fur et à mesure sur une plaque à pâtisserie garnie d'une feuille de papier cuisson.
Découpez 1 baguette en fines tranches, puis tartinez les de pesto.
Déposez au fur et à mesure sur une plaque à pâtisserie garnie d'une feuille de papier cuisson.
Étape 2 - ⌛ 5 min.
Posez sur chacune un fin morceau de saucisse de Morteau cuite.
Étape 3 - ⌛ 5 min.
Puis 1/2 tranche d’œuf dur.
Étape 4 - ⌛ 5 min.
Et terminez par une lamelle de fromage fumé.
Étape 5 - ⌛ 20 min.
Enfournez pour 15-20 minutes de cuisson, le temps que le fromage fonde.
Dégustez chaud ou tiède.
Dégustez chaud ou tiède.
Remarques
Si vous n'avez pas de pesto épinards-pistache, du pesto classique conviendra bien également.
Une autre saucisse fumée (Molène, Montbéliard,...) peut remplacer la Morteau.
Une autre saucisse fumée (Molène, Montbéliard,...) peut remplacer la Morteau.
Conservation : A déguster sans tarder, mais peut se réchauffer.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 580 ANC=220 % | 2 790 ANC=260 % | 540 ANC=80 % | 2 890 ANC=140 % | 12 100 ANC : 140 % |
| Pour 100 g | 50 ANC=20 % | 270 ANC=30 % | 50 ANC=8 % | 280 ANC=10 % | 1 150 ANC : 10 % |
| Par pièce | 20 ANC=7 % | 90 ANC=9 % | 20 ANC=3 % | 100 ANC=5 % | 400 ANC : 5 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 30 pièces : 8.85 €
- Par pièce : 0.30 €
Changer de monnaie :
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Fromage fumé
Ces autres recettes également : Tartine aux poireaux et œufs brouillés, Coques et chou vert à la crème fumée, Endives au jambon en gratin, Gratin épicé de courge butternut, Tartines fumées à la tomate, ... Les voir toutes 5
Pesto aux pistaches et épinards
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent :
Saucisse de Morteau cuite
Ces autres recettes également : Gratin Comtois, Tortilla Comtoise, Bouchées montagnardes, Crumble Comtois, Riz des montagnons, ... Les voir toutes 11
Œuf dur
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Poireaux rôtis au pesto, Salade verte et rouge, sardines et œufs mimosa, Salade d'endives rouge de bistrot, Salade mélangée de printemps, Salade de céleri "bistrot", ... Les voir toutes 47
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Nouveau tiramisu
Cette nouvelle version de tiramisu est plus facile à réaliser que la recette d'origine, et à mon avis bien meilleure. Vous apprécierez sûrement, comme moi, le coté très léger et très crémeux de ce tiramisu, réalisé pour l'occasion dans des verres à cognac. 19 Janvier 2015429 K 463.8 55 min.
Tarte aux prunes
Cette tarte sur pâte sablée et crème d'amandes est tout particulièrement délicieuse avec ces prunes ou pruneaux un peu acidulés qui arrivent souvent à profusion vers la fin de l'été. 6 Septembre 2017228 K 133.9 2 heures 40 min.
Salade Crétoise
Un petit gout de Crète pour cette salade où se mêlent croquant et moelleux : dés de tomates, oignons nouveaux émincés, Feta et thon. 29 Aout 201878 K 11.5 50 min.
Comment faire des fonds de tartelettes
Faire des beaux fonds de tartelettes, bien réguliers, n'est pas si facile que ça, mais vous allez voir que avec cette recette tous les secrets des pâtissiers vous seront révélés. Vous noterez qu'il y a ici beaucoup de détails qui ont leur importance, ce qui en fait un geste très technique, mais ne vous inquiétez pas, j'insisterai sur les points importants. 3 Octobre 202190 K 14.1 2 heures 30 min.
Potage de Kervallon
Le potage de Kervallon, c'est un délicieux potage de chou fleur et oseille. 15 Janvier 202518 K 40 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 28/12/2025)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.
Les 4 commentaires déjà postés sur cette recette :
C'est du fromage classique qui est fumé ensuite pour un gout très intéressant.
Vous en trouverez chez votre fromager : cheddar, fromage à raclette, brebis...
Qu'appelez-vous "fromage fumé " ? Merci d'éclairer ma lanterne !
b on a p) p e t ti t , sans oublier , le thé au miel et citron ...