Mini toasts fromage et moutarde

Une recette du site cuisine-facile.com

Pour 20 pièces, il vous faut :

• 1 50 g de Comté
• 2 3 cuillères à soupe de crème fraiche
• 3 1 cuillère à soupe de moutarde
• 4 poivre
• 5 ½ baguette
• Poids total de ces ingrédients : 235 grammes

Durées :

Préparation	Cuisson	Totale
20 min.	7 min.	25 min.

La recette pas à pas

• 1 : Préchauffez votre four à 180°C (360°F).
  Râpez 50 g de Comté.
• 2 : Versez en les 3/4 dans un bol et ajoutez 3 cuillères à soupe de crème fraiche et 1 cuillère à soupe de moutarde, poivrez mais ne salez pas.
• 3 : Mélangez le tout.
• 4 : Découpez ½ baguette en tranches assez fines.
• 5 : Tartinez chaque tranche avec du mélange.
• 6 : Saupoudrez avec le reste de Comté râpé.
• 7 : Enfournez pour 5 à 10 minutes de cuisson, surveillez la coloration.
• 8 : Dégustez chaud ou tiède.

Remarques

Le Comté peut être remplacé par un autre fromage de votre choix, plutôt à pâte dure, mais ce n'est pas une obligation. Vous obtiendrez par exemple un gout très différent (et aussi une belle couleur) avec de la mimolette.
On ne sale pas à l'étape 2 car le fromage et la moutarde le font déjà suffisamment.

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