Mini toasts fromage et moutarde
Pour un apéritif qui sorte un peu de l'ordinaire, je vous propose ces petits toasts au fromage et à la moutarde, dans une recette à la minute qui peut facilement se réaliser au dernier moment.
9 102 14.4/5 pour 9 notations
Noter cette recette : Dernière mise à jour : Le 28 Juin 2020
Pour 20 pièces, il vous faut :
- 0
50 g de Comté - 1
3 cuillères à soupe de crème fraiche - 2
1 cuillère à soupe de moutarde - 3
poivre - 4
½ baguette - Poids total de ces ingrédients : 235 grammes
Combien de temps ?
Pour réaliser cette recette :
| Préparation | Cuisson | Totale |
|---|---|---|
| 17 min. | 7 min. | 24 min. |
Planification
- A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à telle heure ?
- A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à telle heure ?
Conservation :
A déguster au sortir du four.La recette pas à pas
Étape 1 - 5 min.
Étape 2 - 2 min.
Versez en les 3/4 dans un bol et ajoutez 3 cuillères à soupe de crème fraiche et 1 cuillère à soupe de moutarde, poivrez mais ne salez pas.
Étape 3 - 1 min.
Mélangez le tout.
Étape 4 - 3 min.
Découpez ½ baguette en tranches assez fines.
Étape 5 - 5 min.
Tartinez chaque tranche avec du mélange.
Étape 6 - 1 min.
Saupoudrez avec le reste de Comté râpé.
Étape 7 - 7 min.
Enfournez pour 5 à 10 minutes de cuisson, surveillez la coloration.
Étape 8
Dégustez chaud ou tiède.
Remarques
Le Comté peut être remplacé par un autre fromage de votre choix, plutôt à pâte dure, mais ce n'est pas une obligation. Vous obtiendrez par exemple un gout très différent (et aussi une belle couleur) avec de la mimolette.
On ne sale pas à l'étape 2 car le fromage et la moutarde le font déjà suffisamment.
On ne sale pas à l'étape 2 car le fromage et la moutarde le font déjà suffisamment.
Informations de diététique
| Pour la recette | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 362 Kcal ou 1 516 Kj | 27 gr | 77 gr | 31 gr |
| 18 % | 10 % | 7 % | 5 % |
| Pour 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 154 Kcal ou 645 Kj | 12 gr | 33 gr | 13 gr |
| 8 % | 4 % | 3 % | 2 % |
| Par pièce | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 18 Kcal ou 75 Kj | 1 gr | 4 gr | 2 gr |
| 1 % | 1 % | <1 % | <1 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 20 pièces : 1.25 €
- Par pièce : 0.06 €
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation.
Source
Maison.Cette recette utilise (entre autres)
| Comté : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Salade d'endives à la Comtoise, Oeufs cocotte au Comté, Quiche au 2 fromages, Pain gourmand au Comté et aux noix, Involtinis, ... Toutes |
| Crème fraiche : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Appareil (pâte) à cake, Tarte fine courgettes-menthe, Rillettes de maquereau, Sauce crème au vin jaune, Gratin Dauphinois, ... Toutes |
| Moutarde : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Potage crémeux aux légumes d'hiver, Lapin à la moutarde, Rillettes de maquereau, Croustillants de saumon fumé aux herbes, Buns à la moutarde, ... Toutes |
 | Baguette : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Sandwich de bistrot, Baguette garnie, ... Toutes |
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