Mini toasts fromage et moutarde


Mini toasts fromage et moutarde
Pour un apéritif qui sorte un peu de l'ordinaire, je vous propose ces petits toasts au fromage et à la moutarde, dans une recette à la minute qui peut facilement se réaliser au dernier moment.
2 090 14.6/5 pour 7 notations
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Dernière mise à jour : Le 28 Juin 2020

Pour 20 pièces, il vous faut :

Changer ces ingrédients pour : 10 pièces 20 pièces 40 pièces 60 pièces
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Combien de temps ?

Pour réaliser cette recette :
PréparationCuissonTotale
17 min.7 min.24 min.
Planification
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Conservation :

A déguster au sortir du four.

La recette pas à pas


Étape 1 - 5 min.
Mini toasts fromage et moutarde : Photo de l'étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (360°F).

Râpez 50 g de Comté.

Étape 2 - 2 min.
Mini toasts fromage et moutarde : Photo de l'étape 2
Versez en les 3/4 dans un bol et ajoutez 3 cuillères à soupe de crème fraiche et 1 cuillère à soupe de moutarde, poivrez mais ne salez pas.

Étape 3 - 1 min.
Mini toasts fromage et moutarde : Photo de l'étape 3
Mélangez le tout.

Étape 4 - 3 min.
Mini toasts fromage et moutarde : Photo de l'étape 4
Découpez ½ baguette en tranches assez fines.

Étape 5 - 5 min.
Mini toasts fromage et moutarde : Photo de l'étape 5
Tartinez chaque tranche avec du mélange.

Étape 6 - 1 min.
Mini toasts fromage et moutarde : Photo de l'étape 6
Saupoudrez avec le reste de Comté râpé.

Étape 7 - 7 min.
Mini toasts fromage et moutarde : Photo de l'étape 7
Enfournez pour 5 à 10 minutes de cuisson, surveillez la coloration.

Étape 8
Mini toasts fromage et moutarde : Photo de l'étape 8
Dégustez chaud ou tiède.

Remarques

Le Comté peut être remplacé par un autre fromage de votre choix, plutôt à pâte dure, mais ce n'est pas une obligation. Vous obtiendrez par exemple un gout très différent (et aussi une belle couleur) avec de la mimolette.

On ne sale pas à l'étape 2 car le fromage et la moutarde le font déjà suffisamment.

Informations de diététique

Pour la recette
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
362 Kcal ou 1 516 Kj27 gr77 gr31 gr
18 %10 %7 %5 %
Pour 100 g
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
154 Kcal ou 645 Kj12 gr33 gr13 gr
8 %4 %3 %2 %
Par pièce
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
18 Kcal ou 75 Kj1 gr4 gr2 gr
1 %1 %<1 %<1 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories ou 8400 k-joules par jour pour une femme (changer pour un homme).

Combien ça coûte ?

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation.

Source

Maison.

Cette recette utilise (entre autres)

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