Mini toasts fromage et moutarde


Mini toasts fromage et moutarde
Pour un apéritif qui sorte un peu de l'ordinaire, je vous propose ces petits toasts au fromage et à la moutarde, dans une recette à la minute qui peut facilement se réaliser au dernier moment.
57K 1 26 3.8
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Dernière mise à jour : Le 28 Juin 2020

Mots-clés pour cette recette :
Pour 20 pièces, il vous faut :

Changer ces ingrédients pour : 10 pièces 20 pièces 40 pièces 60 pièces
Changer d'unités de mesures : Métriques US UK Poids Volumes
Combien de temps il vous faudra :
Pour réaliser cette recette :
PréparationCuissonTotale
17 min.7 min.24 min.
Pour planifier cette recette :
  • A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à ... ?
  • A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à ... ?
  • Calculez moi ça...

La recette pas à pas


Étape 1 - 5 min.
Mini toasts fromage et moutarde
Préchauffez votre four à 180°C (360°F).

Râpez 50 g de Comté.

Étape 2 - 2 min.
Mini toasts fromage et moutarde
Versez en les 3/4 dans un bol et ajoutez 3 cuillères à soupe de crème fraiche et 1 cuillère à soupe de moutarde, poivrez mais ne salez pas.

Étape 3 - 1 min.
Mini toasts fromage et moutarde
Mélangez le tout.

Étape 4 - 3 min.
Mini toasts fromage et moutarde
Découpez ½ baguette en tranches assez fines.

Étape 5 - 5 min.
Mini toasts fromage et moutarde
Tartinez chaque tranche avec du mélange.

Étape 6 - 1 min.
Mini toasts fromage et moutarde
Saupoudrez avec le reste de Comté râpé.

Étape 7 - 7 min.
Mini toasts fromage et moutarde
Enfournez pour 5 à 10 minutes de cuisson, surveillez la coloration.

Étape 8
Mini toasts fromage et moutarde
Dégustez chaud ou tiède.
Remarques
Le Comté peut être remplacé par un autre fromage de votre choix, plutôt à pâte dure, mais ce n'est pas une obligation. Vous obtiendrez par exemple un gout très différent (et aussi une belle couleur) avec de la mimolette.

On ne sale pas à l'étape 2 car le fromage et la moutarde le font déjà suffisamment.
Conservation
A déguster au sortir du four.
Source
Maison.
Informations de diététique
Pour la recette
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
362 Kcal ou 1 516 Kj27 gr77 gr31 gr
18 %10 %7 %5 %
Pour 100 g
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
154 Kcal ou 645 Kj12 gr33 gr13 gr
8 %4 %3 %2 %
Par pièce
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
18 Kcal ou 75 Kj1 gr4 gr2 gr
1 %1 %<1 %<1 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories ou 8400 k-joules par jour pour une femme (changer pour un homme).
Allergènes possibles dans cette recette : Lait, Moutarde, Gluten
Combien ça coûte ?
  • Pour 20 pièces : 1.25 €
  • Par pièce : 0.06 €

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Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
ComtéComté : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Gratin de légumes au 2 fromages, Gratin de courgette, Salade d'endives à la Comtoise, Salade d'endives Comtoise, Salade cubique, ... Toutes
Crème fraicheCrème fraiche : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Ramequins de pommes duchesse, Purée de pommes de terre, Epinards à la Lorraine, Rouleaux croustillants aux épinards, Muffins au chocolat, ... Toutes
MoutardeMoutarde : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Sauce rémoulette, Céleri grillé à la crème moutardée, Lapin à la moutarde, Hamburgers, Sauce vinaigrette, ... Toutes
BaguetteBaguette : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Bouchées à l'italienne de Seb, Sandwich de bistrot, Bouchées fumées, Canapés façon bistrot, Bouchées montagnardes, ... Toutes
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Les 1 commentaire déjà posté sur cette recette :
  • Formidable j’aime votre rubrique elle est super. Bravo. Bravo.
    Posté par Brigitte le 28 juin 2020 à 18h05 no 1
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